Aglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo é um tinto campano de grande personalidade, expressão autêntica da Irpinia e do caráter profundo do Aglianico. Quintodecimo assina um vinho elegante e estruturado, capaz de unir intensidade aromática, finesse e impulso, com um estilo que fala tanto aos apaixonados em busca de complexidade quanto àqueles que desejam comprar vinho online com um perfil confiável e de valor.

Território e estilo do vinho

Produzido em Mirabella Eclano, na Irpinia, Campania, este Aglianico DOC nasce em uma área vocacionada para os grandes tintos do Sul da Itália. A casta, aqui interpretada em pureza, encontra uma expressão autoritária e territorial, feita de estrutura, frescor e capacidade de evolução. O envelhecimento em barricas de carvalho francês e o posterior descanso em garrafa contribuem para definir um perfil harmônico, onde a potência da fruta se integra com uma trama mais complexa e refinada.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um vermelho rubi profundo com reflexos granada. O bouquet é intenso e estratificado, com notas de frutas vermelhas, cereja, pimenta preta, tabaco doce e alcaçuz. No paladar, o Aglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo mostra corpo e presença, sustentados por taninos sedosos e uma acidez vibrante que prolonga sua progressão. O final é persistente, com retornos especiados e minerais que ressaltam sua vocação elegante e duradoura.

Harmonizações recomendadas

Este vinho combina-se com grande eficácia a pratos estruturados e saborosos. É ideal com carne de boi assada, cordeiro ao forno, filé de javali e, em geral, com carnes vermelhas cozidas lentamente. Sua personalidade o torna perfeito também com a cozinha campana mais rica, como ragù napolitano, pasta à genovese e berinjela à parmegiana. Excelente também com queijos curados e fortes, que acompanham sua profundidade sem cobrir seu equilíbrio.

Temperatura de serviço

Servir Aglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo a 16-18°C, em um copo amplo para tinto estruturado. Uma breve oxigenação pode ser útil para fazer emergir melhor o conjunto aromático e a complexidade do vinho, especialmente se degustado em uma fase jovem de sua evolução.

Por que comprá-lo

Este vinho representa uma escolha de destaque para quem busca um tinto italiano autoritário, territorial e bem construído. Aglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo une o prestígio da vinícola, a identidade da Irpinia e a agradabilidade gastronômica, oferecendo uma garrafa adequada tanto para ocasiões importantes quanto para uma adega pessoal voltada à qualidade. É um vinho que sabe se destacar por profundidade, equilíbrio e capacidade de proporcionar satisfação ao longo do tempo.