La Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan
La Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Pieropan |
|---|---|
| Região | Veneto |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Garganega |
Descrição
La Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan
La Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan é um branco de grande personalidade, capaz de unir elegância, riqueza aromática e profundidade territorial. Nasce de uvas Garganega em pureza e representa o estilo de Pieropan, uma vinícola símbolo do Soave, com uma abordagem atenta à qualidade e à valorização do vinhedo.
Território e estilo do vinho
Este Soave Classico DOC provém da zona colinar do Soave clássico, onde os solos calcários e argilosos, a altitude entre 200 e 300 metros e a exposição sudoeste favorecem uma maturação equilibrada das uvas. A colheita manual, muitas vezes com passagem dupla, permite selecionar os cachos mais maduros no final de outubro. A viticultura biológica certificada completa um perfil produtivo orientado ao respeito do território e à precisão expressiva.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com uma cor amarelo solar, brilhante e intensa. No nariz, oferece um bouquet amplo e rico, com sensações de fruta madura, toques de melão e manga, acompanhados por um leve toque especiado. Na boca, é cheio, redondo e aveludado, com um equilíbrio bem-sucedido entre a componente frutada e a impressão mineral. A estrutura é envolvente, mas sustentada por uma frescura bem dosada, enquanto o final se destaca pela longevidade e persistência.
Harmonizações recomendadas
La Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan combina-se com grande eficácia a pratos saborosos e complexos. É ideal com risoto de cogumelos porcini, preparações com abóbora e amêndoas, bacalhau à vicentina e pratos de peixe estruturados. Também se expressa bem com salmão, vieiras e caranguejos, graças à sua riqueza gustativa e à capacidade de acompanhar preparações importantes sem perder a finesse.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo La Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 10 e 12 °C. Na presença de uma estrutura mais ampla, pode ser útil deixá-lo respirar brevemente no copo, a fim de valorizar a complexidade aromática e a harmonia gustativa.
Por que comprá-lo
Este vinho é uma escolha excelente para quem busca um branco italiano capaz de unir tipicidade, profundidade e versatilidade à mesa. La Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan oferece um perfil maduro e refinado, com uma identidade clara e uma degustação satisfatória. É um rótulo ideal para um jantar especial, para harmonizações gastronômicas requintadas ou para enriquecer a própria adega com um Soave de forte personalidade.
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