La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano
La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | San Giusto a Rentennano |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Toscana |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Merlot |
Descrição
La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT de San Giusto a Rentennano
La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT é um vinho tinto toscano de forte personalidade, assinado por San Giusto a Rentennano, que interpreta o Merlot de maneira intensa, elegante e territorial. Nasce de uvas Merlot 100% colhidas manualmente em plena maturação e selecionadas em vinhedos particularmente adequados à variedade, para oferecer um perfil rico em fruta, equilíbrio e profundidade.
Território e estilo do vinho
Expressão de Toscana IGT, este Merlot une o caráter da denominação à sensibilidade produtiva da vinícola. A escolha de uma colheita tardia em relação aos costumes locais e a longa maturação em madeira indicam um estilo voltado para a definição aromática e a complexidade, com uma impressão moderna, mas coerente com a tradição qualitativa do território. O resultado é um vinho estruturado, pensado para expressar a maturidade da fruta, precisão e continuidade gustativa.
Notas de degustação
No cálice, apresenta-se com um vermelho rubi luminoso. No nariz, emergem notas de ameixa e cereja, seguidas de toques de alcaçuz, violeta, chinotto, samambaia e leves nuances de floresta. O paladar é bem equilibrado e coerente, com taninos presentes, mas ordenados, e uma frescura aromática que acompanha o paladar por muito tempo. A maturação em barricas de carvalho francês contribui para dar profundidade, sem ofuscar o perfil da fruta.
Harmonizações recomendadas
La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT combina com sucesso pratos saborosos e estruturados. É ideal com carnes vermelhas grelhadas, assados, carnes de caça e preparações no forno com molhos ricos. Ótimo também com queijos curados e com pratos principais complexos, como pappardelle ao ragù ou tagliatelle com cogumelos e carnes importantes. Sua trama tânica e boa frescura o tornam adequado também para cozinhas ricas em intensidade gustativa.
Temperatura de serviço
Servir La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT a uma temperatura de 16-18 °C. Se possível, é útil abrir a garrafa com um breve antecedência para favorecer a evolução dos aromas; uma leve oxigenação pode valorizar ainda mais a complexidade do vinho, especialmente nos primeiros anos de garrafa.
Por que comprá-lo
Escolher La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT significa apostar em um Merlot toscano de grande caráter, capaz de unir fruta madura, estrutura e finesse aromática. É uma garrafa que se destaca pela personalidade e cuidado na produção, adequada para quem busca um vinho importante para degustação ou para levar à mesa em ocasiões especiais. Uma excelente escolha para comprar vinho online com atenção à qualidade e à tipicidade.
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