La Ricolma 2019 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano
La Ricolma 2019 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | San Giusto a Rentennano |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Toscana |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Merlot |
Descrição
La Ricolma 2019 Merlot Toscana IGT de San Giusto a Rentennano
La Ricolma 2019 Merlot Toscana IGT é um tinto toscano de grande personalidade, assinado por San Giusto a Rentennano, interpretado em pureza a partir de uvas Merlot. Nasce de vinhedos selecionados e colhidos à mão no ponto perfeito de maturação, para oferecer um vinho intenso, elegante e construído sobre equilíbrio, profundidade aromática e um perfil gustativo preciso.
Território e estilo do vinho
Expressão da Toscana mais vocacionada para tintos de caráter, La Ricolma 2019 interpreta o Merlot Toscana IGT com um estilo maduro, mas não excessivo, unindo riqueza frutada e definição. A vinificação prevê fermentação em aço e posterior envelhecimento em barricas de carvalho francês, elementos que contribuem para dar ao vinho complexidade, profundidade e uma trama mais harmônica. O resultado é um tinto moderno na leitura, mas ligado a uma visão artesanal e rigorosa da qualidade.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com um vermelho rubi luminoso e convidativo. No nariz, emergem aromas de ameixa, cereja, alcaçuz, violeta, chinotto e nuances florestais, com um perfil que une fruta, frescor e notas especiadas. Na boca, mostra bom equilíbrio e coerência, com taninos presentes, mas ordenados e uma frescura aromática que sustenta o gole com continuidade. A estrutura é cheia, mas a bebida permanece fluida graças à componente fresca e à precisão da fruta, enquanto o final é persistente e bem definido.
Harmonizações recomendadas
La Ricolma 2019 Merlot Toscana IGT combina bem com pratos de carne saborosos, como carnes assadas, filé com cogumelos, cortes de carne bovina e cordeiro assado. É adequado também para preparações mais ricas da cozinha toscana, para caça leve e queijos curados de sabor intenso. Sua estrutura e frescura o tornam interessante também com pratos mais complexos, desde que bem temperados e com boa intensidade aromática.
Temperatura de serviço
Recomenda-se servir La Ricolma 2019 Merlot Toscana IGT a uma temperatura de 16-18°C. Se possível, é útil abrir a garrafa com um breve antecedência para favorecer a expressão dos aromas, especialmente em uma fase inicial de evolução positiva no copo. Um copo amplo ajuda a valorizar o bouquet e a finesse do gole.
Por que comprá-lo
Escolher La Ricolma 2019 Merlot Toscana IGT significa apostar em um vinho toscano de caráter elegante, produzido em quantidade limitada e pensado para quem busca um Merlot de personalidade, intenso e refinado. É uma garrafa capaz de unir prazer imediato e complexidade, ideal para um jantar importante, para enriquecer a adega ou para comprar vinho online com a certeza de um rótulo autoritário e coerente no estilo.
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