700 slm 2022 Espumante Método Clássico Brut CUSUMANO

700 slm 2022 Espumante Método Clássico Brut Cusumano

700 slm 2022 Espumante Método Clássico Brut CUSUMANO é um espumante elegante e territorial, expressão do encontro entre Pinot Noir e Chardonnay cultivados a 700 metros acima do nível do mar. A assinatura da Cusumano se reconhece em um estilo refinado, construído sobre frescor, precisão aromática e uma agradável complexidade dada pela longa permanência sobre as leveduras.

Território e estilo do vinho

O nome remete à altitude das vinhas, elemento que contribui para definir o caráter deste Método Clássico Brut. As uvas provêm de solos franco-argilosos, uma base que favorece um bom drenagem e ajuda a sustentar o equilíbrio e a nitidez do gole. Após a prensagem, o vinho realiza a fermentação em aço a temperatura controlada e completa a segunda fermentação na garrafa, com um envelhecimento de 36 meses sobre as leveduras. Surge assim um espumante de montanha com um perfil cuidado, adequado para quem busca uma bolha italiana de estilo e personalidade.

Notas de degustação

No copo, apresenta uma cor amarelo palha brilhante e uma perlage fina e persistente. No nariz, emergem notas de frutas vermelhas, flores, crosta de pão e leveduras, em um conjunto harmônico e bem integrado. O gole é refinado, equilibrado e longo, com uma estrutura medida, mas presente, sustentada por um frescor que confere impulso e limpeza. O final é persistente e convida a uma nova degustação, deixando uma sensação elegante e ordenada.

Harmonizações recomendadas

700 slm 2022 Espumante Método Clássico Brut CUSUMANO combina facilmente com frutos do mar crus, tartare de peixe, ostras, aperitivos delicados e pratos principais elegantes à base de peixe ou vegetais. Sua impressão fina o torna interessante também com frituras leves, carnes brancas delicadas e queijos frescos não muito salgados. É uma escolha versátil para o aperitivo, mas também para acompanhar uma refeição inteira com estilo e medida.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo 700 slm 2022 Espumante Método Clássico Brut CUSUMANO, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 6 e 8 °C. Se o vinho foi armazenado muito frio, é útil deixá-lo aquecer ligeiramente no copo para valorizar seus aromas e a finesse da perlage. Geralmente, não requer decantação.

Por que comprá-lo

Este Método Clássico Brut representa uma proposta convincente para quem deseja comprar vinho online apostando em elegância, identidade e bebibilidade. A altitude das vinhas, a assemblage de Pinot Noir e Chardonnay e o prolongado envelhecimento sobre as leveduras constroem um perfil sério e refinado, adequado tanto para momentos especiais quanto para um brinde de qualidade. É um espumante que une frescor, complexidade e agradabilidade com grande equilíbrio.