Vetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 van 3 Liter JEROBOAM San Salvatore Azienda Agricola

Vetere IGP Paestum Rosato Limited Edition 2024 Jeroboam 3 Liter

De Vetere IGP Paestum Rosato van San Salvatore Azienda Agricola is een elegante en krachtige rosé uit Campania, gemaakt van Aglianico 100%. In deze Limited Edition 2024 in Jeroboam-formaat van 3 liter, verenigt de wijn territoriale identiteit, aromatische persoonlijkheid en sterke aantrekkingskracht voor wie op zoek is naar een kwaliteitsrosé met een indrukwekkend formaat, ideaal voor de tafel en voor sociale gelegenheden.

Territorium en stijl van de wijn

Geproduceerd in Campania, in het gebied van Cilento, interpreteert deze rosé op een moderne manier een traditioneel belangrijke druivensoort zoals de Aglianico. De benaming IGP Paestum waardeert een mediterraan kader dat geschikt is voor wijnen met een frisse, zoute en territoriale profiel. De vinificatie, met handmatige selectie van de druiven en een maceratie bij lage temperatuur gedurende 6 uur, is gericht op het behouden van frisheid, verfijning en aromatische intensiteit, met een evenwichtige en directe stijl, maar niet banaal.

Proefnotities

Vetere IGP Paestum Rosato presenteert zich met een heldere, elegante en uitnodigende rosé kleur. In de neus biedt het delicate en heldere aroma's, met fruitige en bloemige hints die typisch zijn voor een goed uitgevoerde rosé, vergezeld van een aangename mediterraanse toets. In de mond is het fris, droog en soepel, met een aanwezige maar wendbare structuur, ondersteund door een goede zuurgraad en een schone afdronk. De slok blijft harmonieus, met een aangenaam zoute finale en een persistentie die consistent is met de stijl van de wijn.

Aanbevolen combinaties

Dankzij zijn gastronomisch profiel, past Vetere IGP Paestum Rosato gemakkelijk bij zeehapjes, rauwe vis, wit vlees, gegrilde groenten en lichte voorgerechten uit de mediterrane keuken. Het is ook geschikt voor delicate vleeswaren, hartige taarten en verse kazen, evenals bereidingen met blauwe vis of tonijn. Het formaat van 3 liter maakt het bijzonder interessant voor diners met vrienden, familielunches en feestelijke momenten.

Serveertemperatuur

Om de frisheid en geurigheid optimaal te waarderen, moet Vetere IGP Paestum Rosato geserveerd worden tussen 10 en 12°C. Bij het serveren in een groot formaat is het nuttig om de wijn een paar minuten in het glas of in een emmer met ijs te laten, maar vermijd te lage temperaturen die de aroma's zouden kunnen benadelen.

Waarom het te kopen

Deze rosé is een ideale keuze voor wie een onderscheidende Italiaanse wijn wil, die in staat is om territorium, drinkbaarheid en persoonlijkheid te combineren. Vetere IGP Paestum Rosato biedt de handtekening van San Salvatore Azienda Agricola, een identiteitsdruif zoals de Aglianico en een perfect Jeroboam-formaat om de wijn te delen bij speciale gelegenheden. Een veelzijdig, elegant en hedendaags etiket, ontworpen voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en presentatie aan tafel.