Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC Tommasi MAGNUM houten kist

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC Tommasi Magnum in houten kist

De Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC Tommasi is een intense en omhullende rode wijn uit Veneto, aangeboden in Magnum-formaat met houten kist, ideaal voor wie op zoek is naar een karaktervolle wijn met een sterke aanwezigheid aan tafel. Ondertekend door een historische wijnmakerij zoals Tommasi, drukt het consistent de identiteit van de Valpolicella Classica uit door middel van een rijke, kruidige en bevredigende stijl.

Territorium en stijl van de wijn

Deze Italiaanse rode wijn komt van wijngaarden gelegen in geselecteerde gebieden van de Valpolicella Classica, tussen Conca d’Oro, La Groletta en De Buris. De blend bestaat uit Corvina Veronese, Rondinella en Corvinone, centrale variëteiten voor de traditie van het Veronese gebied. De stijl van de Ripasso waardeert de structuur van de Valpolicella en vergroot de complexiteit en diepte, dankzij het contact met de schillen van de Amarone, die meer aromatische rijkdom en een vollere sensatie op de tong biedt.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur. In de neus komen noten van zwarte peper, specerijen en aroma's van gedroogde druiven naar voren, samen met hints van rijpe kers. In de mond is het vol, intens en harmonieus, met een goede body en een smaakprofiel dat warmte, zachtheid en een aanwezige maar goed geïntegreerde tanninestructuur combineert. De afdronk is aanhoudend en consistent met het karakter van de wijn, in staat om de slok met elegantie en diepte te begeleiden.

Aanbevolen combinaties

De Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC Tommasi past gemakkelijk bij smaakvolle witte vleessoorten, geroosterd of gestoofd rood vlees, lichte wildgerechten en gerijpte kazen. Het is ook een geschikte keuze voor gestructureerde recepten uit de traditionele keuken, zoals ovengerechten, ragù en bereidingen rijk aan smaak. De intensiteit maakt het perfect voor een belangrijke maaltijd of voor een gezellige tafel waar de wijn een centrale rol speelt.

Serveertemperatuur

Serveer de Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC Tommasi op 18°C. Indien mogelijk, is het nuttig om het kort van tevoren te openen om de aromatische expressie en de volledige integratie van het bouquet te bevorderen.

Waarom kopen

Kiezen voor deze Ripasso Tommasi betekent een herkenbaar etiket op tafel brengen, rijk aan persoonlijkheid en authentiek verbonden met de traditie van de Valpolicella. Het Magnum-formaat in houten kist voegt waarde toe aan de presentatie en maakt het ook ideaal als cadeau of voor speciale gelegenheden. Het is een wijn die onmiddellijk genot, complexiteit en gastronomische veelzijdigheid verenigt, met een stijl die zowel gewaardeerd wordt door degenen die het gebied kennen als door degenen die een grote rode wijn uit Veneto willen ontdekken.