Trattmann Pinot Noir Riserva 2017 Alto Adige DOC Cantine Girlan

Trattmann Pinot Noir Riserva 2017 Alto Adige DOC

Trattmann Pinot Noir Riserva 2017 van Girlan is een Alto Adige rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Pinot Noir uit microzones die ideaal zijn voor deze druif, en bedoeld om finesse, structuur en complexiteit optimaal tot uitdrukking te brengen. Het is een Italiaanse wijn met een klassieke inslag, die elegantie, smaakdiepte en een aangename veelzijdigheid aan tafel weet te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

De Alto Adige DOC is een ideaal gebied voor Pinot Noir, dankzij een klimaat dat nauwkeurige rijping bevordert en een mozaïek van bodems dat bijdraagt aan het aromatische profiel. Voor deze wijn komen de druiven grotendeels uit Mazzon, met klei- en leemachtige grond, en deels uit Pinzano en Cornaiano, gebieden die verschillende nuances aan het eindresultaat toevoegen. Het resultaat is een Pinot Noir Riserva met een herkenbaar territoriaal karakter, zorgvuldig behandeld in de kelder met fermentatie in staal en een lange rijping in hout en fles, elementen die het evenwicht en de diepte ondersteunen.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een robijnrode kleur en lichte granaatachtige tinten. Het bouquet is intens en complex, met hints van rijp fruit, kers en marasca, aangevuld met meer evoluerende sensaties en wijnachtige tonen. Op de tong toont het een zachte en delicate smaak, maar goed ondersteund door een goede structuur en fijne, fruitige tannines. De frisheid begeleidt de slok zonder agressief te zijn, terwijl de afdronk zich onderscheidt door persistentie en algehele harmonie.

Aanbevolen combinaties

Trattmann Pinot Noir Riserva 2017 past perfect bij geroosterd vlees, wild, smaakvolle witte vleessoorten en niet te rijke stoofgerechten. Het is ook interessant met halfharde kazen of kazen met een sterker karakter, inclusief licht pittige varianten. Dankzij zijn elegantie kan het ook goed samengaan met gerechten uit de alpine keuken en recepten met paddenstoelen of aromatische kruiden.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor Trattmann Pinot Noir Riserva 2017 ligt tussen 14 en 16 °C. Als de wijn in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze kort van tevoren te openen om de aromatische expressie en de integratie van de smaakcomponenten te bevorderen.

Waarom kopen

Deze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een Pinot Noir uit Alto Adige met een verfijnde stijl, met een trouw beeld van het terroir en een structuur die het maaltijd met autoriteit kan begeleiden. Trattmann Pinot Noir Riserva 2017 verenigt identiteit, elegantie en diepte, en biedt een uitstekende balans tussen onmiddellijke genot en evoluerende complexiteit. Het is een fles die geschikt is voor zowel een belangrijke diner als voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stilistische consistentie.