Titinge 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Fontefico

Titinge 2017 Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Fontefico

Titinge 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Fontefico is een krachtige rode wijn uit Abruzzo, afkomstig van een van de oudste wijngaarden van de wijnmakerij, aangeplant in 1970. Het etiket interpreteert de Montepulciano d’Abruzzo in een intense, elegante en diep territoriale versie, met een belangrijke aanwezigheid en een stijl die is ontworpen voor wie op zoek is naar een rode wijn met karakter.

Territorium en stijl van de wijn

Geproduceerd in Abruzzo en geclassificeerd als Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva, deze wijn drukt de identiteit uit van een gebied dat bekend staat om zijn gestructureerde en genereuze rode wijnen. De wijngaard ligt op 115 meter boven zeeniveau, met een noordwestelijke blootstelling en bodems van slib, klei en ijzer: elementen die bijdragen aan het definiëren van een rijk, complex en sapid profiel. De aangegeven opbrengst van 50 hectoliter per hectare suggereert een focus op concentratie en kwaliteit van de druiven, terwijl het alcoholpercentage van 15% vol. een belangrijke en rijpe structuur laat vermoeden.

Proefnotities

In het glas presenteert Titinge 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Fontefico zich met een zeer diepe, ondoorzichtige kleur, in overeenstemming met de beschrijving van grote kleurintensiteit op het etiket. In de neus biedt het een vurige en omhullende profiel, met rijke en rijpe aroma's die de kracht van de druif oproepen. In de mond is het elegant maar vol, met een goede body, stevige structuur en een balans die energie en finesse verenigt. De smaakervaring is die van een gestructureerde rode wijn, waarschijnlijk ondersteund door aanwezige maar goed geïntegreerde tannines en een frisheid die voldoende is om vaart en drinkbaarheid te behouden. De afdronk belooft persistentie en een afsluiting die in lijn is met de autoritaire toon van de wijn.

Aanbevolen combinaties

Deze Montepulciano d’Abruzzo Riserva past van nature goed bij smaakvolle en rijke gerechten, zoals geroosterd rood vlees, lamsvlees uit de oven, gestoofd vlees, wild en traditionele bereidingen uit Abruzzo. Het is ook ideaal bij pasta met ragù, pappardelle met belangrijke sauzen, gerijpte kazen en langzaam gegaarde hoofdgerechten. De structuur van de wijn houdt goed stand tegen intense smaken en sappige texturen, waardoor zowel huisgemaakte gerechten als meer verfijnde menu's worden gewaardeerd.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor Titinge 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Fontefico is 16-18°C. Indien mogelijk, is het aan te raden om de fles een beetje van tevoren te openen om de aromatische expressie en de harmonie van de slok te bevorderen, vooral om de complexiteit van de Riserva optimaal te waarderen.

Waarom kopen

Het is de moeite waard om deze wijn te kiezen vanwege zijn authenticiteit, de band met een historische wijngaard en de stijl die intensiteit en verfijning verenigt. Titinge 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Fontefico is een perfecte fles voor wie online wijn wil kopen met een duidelijke focus op belangrijke, territoriale rode wijnen die momenten van koken en samenzijn met een grote aanwezigheid kunnen begeleiden.