Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori Mathusalem (6L)

Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori Mathusalem 6L

Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori in het Mathusalem-formaat van 6L vertegenwoordigt een van de meest bekende en iconische uitdrukkingen van hedendaagse Toscaanse wijn. Ondertekend door Antinori, is het een fles die is ontworpen voor belangrijke gelegenheden, voor de kelder van wie op zoek is naar grote etiketten en voor wie een prestigieuze rode wijn wil die persoonlijkheid, elegantie en verzamelwaarde combineert.

Territorium en stijl van de wijn

Geproduceerd in Toscana met de aanduiding IGT, Tignanello is een wijn die voortkomt uit een historisch gebied dat is toegespitst op kwaliteitswijnbouw en een stijl die nu herkenbaar is door balans en moderniteit. De keuze voor het Mathusalem-formaat van 6 liter benadrukt de feestelijke bestemming, waardoor het ideaal is voor evenementen, belangrijke diners en voor wie een scenografische presentatie wil zonder in te boeten op een fles met grote aantrekkingskracht. Het profiel van de wijn is dat van een gestructureerde maar verfijnde rode wijn, een gezaghebbende uitdrukking van de wijnmakerij Antinori.

Proefnotities

In het glas presenteert Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori zich met een intense en diepe rode kleur. In de neus biedt het een complex aromatisch palet, met fruitige, kruidige sensaties en meer rijpe en subtiele tonen die de slok begeleiden. In de mond toont het body, balans en een gedefinieerde smaakstructuur, met een goede frisheid en een structuur die de afdronk ondersteunt. De tanninecomponent, in overeenstemming met het type, helpt de wijn vorm en diepte te geven, terwijl het een harmonisch en persistent profiel behoudt.

Aanbevolen combinaties

Dankzij zijn structuur past Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori goed bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is uitstekend met gegrild of geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, wild, belangrijke ragù's en gerijpte kazen. Bij meer verfijnde gelegenheden kan het ook traditionele Toscaanse bereidingen en gestructureerde hoofdgerechten begeleiden, waarbij het de smaak en intensiteit waardeert zonder het voedsel te overschaduwen.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori ligt tussen 16 en 18°C. Om optimaal tot zijn recht te komen, vooral in het grote formaat, kan het profiteren van enige oxygenatie voor het serveren. Als het van tevoren wordt geopend, krijgt de wijn de kans om zich te ontspannen en zijn aromatische profiel en elegantie nauwkeuriger te tonen.

Waarom het te kopen

Kiezen voor Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori in het Mathusalem-formaat van 6L betekent inzetten op een grote Toscaanse wijn met een sterke visuele impact en een aanzienlijke waargenomen waarde. Het is een perfecte fles om speciale momenten te vieren, een collectie te verrijken of een belangrijk cadeau te doen. De handtekening van Antinori, samen met de bekendheid van de cuvée en het zeldzame formaat, maakt het een prestigieuze aankoop voor wie op zoek is naar kwaliteit, representativiteit en een lange evolutiecapaciteit.

Tignanello 2023
Classificatie
Toscana IGT
Oogstjaar
2023
Klimaat
Het seizoen 2023 begon in Chianti Classico met een gemiddeld koude en droge winter, vooral in de laatste fase van maart, wat een ontluiking van de wijnstokken in lijn met de historische gemiddelden bevorderde. Vanaf eind april tot de tweede decade van juni was het klimaat over het algemeen koel en regenachtig, terwijl de zomer, die doorgaans warm, droog en zonder bijzondere hittepieken was, een uitstekende vegetatieve en productieve balans van de planten bevorderde. De gematigde regenval in augustus en de reguliere seizoensverloop in september en oktober hebben de druiven in staat gesteld om het rijpingsproces optimaal te starten en te voltooien. De oogst voor Tignanello begon rond 20 september voor de Sangiovese en eindigde in de eerste decade van oktober met de Cabernet.

Vinificatie
Het klimaat tijdens de oogst vereiste, zoals gebruikelijk, veel aandacht zowel in de wijngaard tijdens de oogst als in de kelder bij de aankomst van de druiven, waar de selectie en de eerste bewerkingen essentieel waren om een optimaal eindresultaat te bereiken. Tijdens het fermentatieproces in conische tanks werden de mosten met grote zorg gemacereerd om de aroma's te behouden, de kleur te extraheren en de zoetheid en elegantie van de tannines te beheren. De wijnfermentatie vond alleen plaats na zorgvuldige dagelijkse proeverijen. Zodra de schillen van de wijn waren gescheiden, begon de malolactische fermentatie in barrique, om de finesse en complexiteit van de aroma's te benadrukken. Het rijpingsproces vond plaats in Franse eiken vaten en in een zeer klein deel Hongaarse, voornamelijk nieuwe, gedurende een totale periode van 13 maanden; na een eerste rijping in afzonderlijke batches werden deze samengevoegd om de evolutie in hout te voltooien. De wijn, voornamelijk geproduceerd met Sangiovese-druiven en een klein deel Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, heeft nog eens 12 maanden in de fles gerijpt voordat hij op de markt werd gebracht.
Historische gegevens
Tignanello wordt uitsluitend geproduceerd uit de gelijknamige wijngaard die zich bevindt op Tenuta Tignanello op een kalkhoudende bodem met tufsteen elementen, op een hoogte tussen de 350 en 400 meter boven zeeniveau. Het was de eerste Sangiovese die in barrique werd gerijpt, de eerste moderne rode wijn samengesteld met niet-traditionele variëteiten, zoals Cabernet, en een van de eerste rode wijnen in Chianti die geen witte druiven gebruikte. Tignanello, oorspronkelijk "Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello", werd voor het eerst gevinifieerd uit een enkele wijngaard met het oogstjaar 1970, toen het 20% Canaiolo en 5% Trebbiano en Malvasia bevatte, en werd gerijpt in kleine eiken vaten. Met het oogstjaar 1971 werd het een tafelwijn uit Toscane, werd het Tignanello genoemd en met het oogstjaar 1975 werden de witte druiven volledig geëlimineerd. Sinds 1982 is de samenstelling onveranderd gebleven. Tignanello wordt alleen geproduceerd in de beste jaren; het werd niet geproduceerd in 1972, 1973, 1974, 1976, 1984, 1992 en 2002.
Proefnotities
Met een intense robijnrode kleur, valt Tignanello 2023 op in de neus door de tonen van rijpe kers, granaatappel en sinaasappel die afgewisseld worden met delicate hints van hibiscus en viooltjes. Het brede bouquet gaat verder met zoete specerijtonen van cacao en grafiet, eindigend met delicate accenten van witte peper en rode bosbessen. Op de tong ontwikkelt de verticale aanzet zich in een sappig, omhullend midden, gekenmerkt door zoete en zijdezachte tannines. De afdronk is sappig en lang, gekenmerkt door tonen van bloedsinaasappel en geroosterde hazelnoot.