Terre Alte Rosazzo DOCG 2019 Livio Felluga

Terre Alte Rosazzo DOCG 2019 Livio Felluga

Terre Alte Rosazzo DOCG 2019 van Livio Felluga is een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, in staat om structuur, finesse en aromatische complexiteit te combineren in een zeer herkenbare balans. Geboren uit een assemblage van Pinot Bianco, Sauvignon en Friulano, interpreteert het op een autoritaire manier de traditie van het gebied Rosazzo, en biedt het een elegante en diepe profiel, ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke, gastronomische en bevredigende witte wijn.

Territorium en stijl van de wijn

De benaming Rosazzo DOCG drukt een van de meest bevoorrechte gebieden van Friuli uit voor de productie van kwaliteitswitte wijnen, waar de combinatie van microklimaat, aandacht in de wijngaard en wijnbouwkundige gevoeligheid leidt tot wijnen van grote precisie en karakter. In Terre Alte Rosazzo DOCG 2019 bouwt het wijnhuis Livio Felluga een moderne maar identitaire stijl, waarin de varietale frisheid van de Sauvignon zich mengt met de zachtheid van de Pinot Bianco en de persoonlijkheid van de Friulano. Het resultaat is een rijke, harmonieuze en complexe wijn, met een elegante interpretatie van het Friulaanse terroir.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense strogele kleur, een teken van materie en concentratie. Het bouquet is zeer complex en veelzijdig, met verwijzingen naar tropisch fruit zoals mango en passievrucht, Golden appel, avocado, citroenmelisse, grapefruit schil, limoncello en zachtere nuances van vanillecrème, pistache, stevia en amandelpasta. Op de tong is het krachtig, smaakvol en romig, met een zachte maar beslissende aanzet die de sappigheid van rijp fruit oproept. De afdronk is elegant, persistent en licht balsamisch, met een kruidige toets die de finale verlengt en de grote persoonlijkheid benadrukt.

Aanbevolen combinaties

Terre Alte Rosazzo DOCG 2019 past gemakkelijk bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Het is ideaal bij belangrijke gebakken vissen, schaaldieren, wit vlees in verfijnde bereidingen, romige risotto's, foie gras, paddenstoelen, gerijpte kazen en mediterrane keuken rijk aan aromatische nuances. De romige component en de goede intensiteit maken het ook geschikt voor recepten met delicate sauzen, aromatische kruiden en licht kruidige noten.

Serveertemperatuur

Serveer Terre Alte Rosazzo DOCG 2019 op een temperatuur van 10-12 °C om de aroma's en structuur optimaal tot hun recht te laten komen. Indien mogelijk, is een korte decanteertijd of een vroege opening van enkele minuten nuttig om de wijn in staat te stellen zijn complexe en veelzijdige profiel breder te uiten.

Waarom kopen

Kiezen voor Terre Alte Rosazzo DOCG 2019 Livio Felluga betekent een autoritaire, rijke en verfijnde witte wijn op tafel brengen, die zich onderscheidt door territoriale identiteit en aromatische diepgang. Het is een perfecte fles voor speciale gelegenheden, belangrijke diners of voor wie online wijn wil kopen met een prestigieuze, veelzijdige en zeer aantrekkelijke label. Een witte wijn die elegantie, persoonlijkheid en uitstekende voedselbegeleiding combineert.