Taurasi riserva Vigna Quintodecimo 2018 DOCG Quintodecimo

Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo 2018 DOCG: elegantie en diepte van Aglianico

Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo 2018 DOCG is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt door Quintodecimo, een expressie van een enkele wijngaard en een verfijnde, precieze en autoritaire stijl. Het is gemaakt van Aglianico in pure vorm en interpreteert op evenwichtige wijze de kracht van het gebied Taurasi, waarbij aromatische intensiteit, structuur en finesse worden samengebracht in een profiel dat is ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren.

Gebied en wijnstijl

Deze Taurasi DOCG komt van een cru van twee hectare, gelegen aan de noordwestkant van het landgoed, op 420 meter hoogte, op kleiachtige rotsbodems die rijk zijn aan kalksteen. De positie, de blootstelling en de helling dragen bij aan het definiëren van een wijn met een diep, stevig en tegelijkertijd gematigd karakter. De stijl is die van een Taurasi van grote klasse, waarin de typische kracht van Aglianico wordt geleid naar een elegantere en fijnere interpretatie.

Proefnotities

In het glas toont de wijn een strenge en aristocratische profiel, met een bouquet dat kleine vruchten, specerijen en bloemige noten oproept. De olfactorische impact is intens maar harmonieus, terwijl op het palet structuur, diepte en goed aanwezige tannines naar voren komen, smakelijk en goed expressief beschreven. De frisheid ondersteunt de smaakprogressie en begeleidt een lange, schone en coherente afdronk, die een gevoel van energie en finesse achterlaat.

Aanbevolen combinaties

De Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo 2018 DOCG past goed bij rijke en gestructureerde gerechten zoals gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, lamsvlees uit de oven, wild en stoofgerechten. Ook uitstekend met gerijpte en smaakvolle kazen, het is ideaal voor de traditionele Italiaanse keuken die vraagt om een autoritaire rode wijn, in staat om intense smaken te ondersteunen zonder het evenwicht te verliezen.

Serveertemperatuur

Het wordt aanbevolen om de Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo 2018 DOCG te serveren op een temperatuur tussen 18 en 20°C. Om de complexiteit optimaal te waarderen, kan een korte zuurstofbehandeling voor het serveren nuttig zijn, vooral als de fles in een jongere fase van zijn evolutie wordt geopend.

Waarom kopen

Deze wijn vertegenwoordigt een prestigieuze keuze voor wie op zoek is naar een grote Campania rode wijn die structuur, elegantie en levensduur combineert. De Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo 2018 DOCG is perfect voor een belangrijk diner, voor een wijnkelder gewijd aan wijnen voor veroudering of als waardevol cadeau voor wie van Aglianico in zijn fijnste uitdrukkingen houdt. Een etiket dat territoriale identiteit en waargenomen kwaliteit met grote consistentie verenigt.