Taurasi DOCG Vigna Carrani 2020 Tenuta Madre

Taurasi DOCG Vigna Carrani 2020 Tenuta Madre

Taurasi DOCG Vigna Carrani 2020 van Tenuta Madre is een krachtige rode wijn uit Campania, gemaakt van Aglianico 100% en geïnterpreteerd met een stijl die diepte, evenwicht en elegantie combineert. De selectie komt van een perceel van 1 hectare op 420 meter boven zeeniveau, in een omgeving die bevorderlijk is voor langzame en volledige rijping, ideaal om het authentieke karakter van een van de grote Italiaanse wijnen voor veroudering tot uitdrukking te brengen.

Territorium en wijnstijl

De Taurasi DOCG is een van de meest prestigieuze appellaties van Irpinia en vertelt het verhaal van een gebied dat is voorbestemd voor intense, lang houdbare wijnen van grote diepgang. In dit etiket draagt de combinatie van leemachtige, klei- en zandgrond bij aan een harmonisch profiel, terwijl de hoogte helpt om frisheid en aromatische precisie te behouden. De vinificatie in staal en de daaropvolgende rijping in Franse eikenhouten vaten begeleiden de wijn zonder zijn identiteit te overschaduwen, en waarderen de natuurlijke structuur van de Aglianico en zijn vermogen om met de tijd te evolueren.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een intense en diepe robijnrode kleur. Het bouquet roept kleine rode vruchten, rijp fruit, specerijen en delicate florale nuances op, met een heldere en goed gebalanceerde samenstelling. Op de tong is hij omhullend, met een elegante tanninestructuur en een verfijnde body, ondersteund door een frisheid die de slok levendig en dynamisch houdt. De afdronk is aanhoudend en laat een gevoel van evenwicht tussen materie, spanning en finesse achter.

Aanbevolen combinaties

Deze Taurasi DOCG Vigna Carrani 2020 past uitstekend bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gestoofd vlees, gebraden vlees, lamsvlees uit de oven, wild en gegrild rood vlees. Hij komt ook goed tot zijn recht bij rijke pasta's, belangrijke ragù's, gerijpte kazen en traditionele Campania-gerechten met een krachtige smaak. Het is een wijn die op natuurlijke wijze een intense keuken begeleidt, zonder zijn elegantie te verliezen.

Serveertemperatuur

Serveer de Taurasi DOCG Vigna Carrani 2020 op een temperatuur tussen 18 en 20°C. Indien mogelijk, is het aan te raden om hem een beetje van tevoren te openen om de zuurstofopname te bevorderen en het aromatische profiel zich breder te laten uiten.

Waarom kopen

Kiezen voor Taurasi DOCG Vigna Carrani 2020 Tenuta Madre betekent kiezen voor een karaktervolle rode wijn, zorgvuldig geproduceerd en in staat om een authentieke interpretatie van de Aglianico te bieden in een van zijn meest nobele gebieden. De beperkte oplage, de zorgvuldige veroudering en het elegante sensorische profiel maken het een interessante fles, zowel voor wie op zoek is naar een meditatiewijn als voor wie de wijnkelder wil verrijken met een belangrijke etikettering, ook geschikt voor speciale gelegenheden en een proeverij van hoog niveau.