Tannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor

Tannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor

Tannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor interpreteert elegant het karakter van de Alto Adige Sauvignon Blanc, waarbij aromatische helderheid, frisheid en smaakdiepte worden gecombineerd. Het is een witte wijn met persoonlijkheid, bedoeld voor degenen die een strakke maar ook omhullende slok zoeken, in staat om het terroir met een verfijnde en moderne stijl uit te drukken.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn komt uit de Tenuta Lieben Aich in Terlano, in een op het zuidwesten gerichte wijngaard op 300 meter boven zeeniveau, op zandige en porfierische bodems van vulkanische oorsprong. De combinatie van een warm microklimaat, temperatuurverschillen en minerale grond draagt bij aan de balans tussen aromatische rijpheid en zuurgraad. Sauvignon Blanc DOC presenteert zich zo in een territoriale, precieze en goed complexe versie, ondersteund door een zoute toets en een elegante structuur.

Proefnotities

In het glas toont het een heldere goudgele kleur. In de neus komen intense aroma's van grapefruit en witte perzik naar voren, vergezeld van nuances die de mineraliteit oproepen. Op de tong is het vol in het midden, met een droge, frisse en goed gedefinieerde profiel. De zuurgraad is delicaat maar aanhoudend, terwijl de afdronk zich continu ontwikkelt en een schone en harmonieuze sensatie achterlaat. De rijping op de lievieten draagt bij aan een completere en gelaagdere slok.

Aanbevolen combinaties

Tannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor past perfect bij schaaldieren, zeevruchten en gegrilde vis. Het is ook geschikt voor delicate witte vleessoorten, lichte bereidingen met aromatische kruiden en zeevruchtenschotels met een sterke maar niet te vette smaak. Zijn frisheid maakt het ook aangenaam bij smaakvolle pasta's met vis of groenten.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur ligt tussen 8 en 10 °C. In de eerste jaren kan een korte decantatie nuttig zijn om de aromatische expressie en de volledige opening van de wijn te bevorderen. Het wordt aanbevolen om het in brede glazen te serveren, die de complexiteit en mineraliteit benadrukken.

Waarom het te kopen

Degenen die kiezen voor Tannenberg 2022 Sauvignon Blanc DOC Manincor zoeken een witte wijn van hoog niveau, die precisie, frisheid en materie weet te combineren. Het is een interessante fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en het karakter van het terroir. Elegant aan tafel, overtuigend in de proeverij, vertegenwoordigt het een solide keuze voor verfijnde gelegenheden en voor wie houdt van Sauvignon Blanc met een dieper en gastronomisch profiel.