Summus 1998 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi

Summus 1998 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi

Summus 1998 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi is een Toscaanse rode wijn met een groot karakter, een autoritatieve uitdrukking van de wijnvisie van Banfi. Geboren uit de ontmoeting tussen Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Syrah, interpreteert het in Supertuscan-stijl een geslaagde balans tussen territoriale identiteit, aromatische rijkdom en structuur. Het is een fles die is ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke wijn, in staat om speciale momenten met stijl en diepgang te begeleiden.

Territorium en stijl van de wijn

De benaming Sant'Antimo IGT Toscana stelt Banfi in staat om met meer expressieve vrijheid te werken, waarbij een blend wordt gewaardeerd die de Toscaanse traditie verbindt met een meer internationale profiel. De druiven komen van eigen wijngaarden gelegen in het heuvelachtige gebied aan de zuidkant van de gemeente Montalcino, een context die bijdraagt aan de sprankeling, complexiteit en een aangename spanning in de slok. Het resultaat is een wijn van rijke en harmonieuze stijl, waar de variëteitscomponent samensmelt met een elegante en hedendaagse interpretatie van het terroir.

Proefnotities

In het glas presenteert Summus 1998 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi zich met een intense, volle en omhullende profiel. In de neus komen rijpe fruitige sensaties, specerijen en evoluerende nuances naar voren die de houtlagering oproepen, zonder finesse te verliezen. In de mond toont het body, balans en een goed gedefinieerde structuur, ondersteund door een frisheid die de slok levendig en dynamisch houdt. De tannines zijn aanwezig en goed geïntegreerd, terwijl de zachte component bijdraagt aan het verlengen van de finale, die aanhoudend en harmonisch is.

Aanbevolen combinaties

Deze Toscaanse rode wijn leent zich voor rijke en smaakvolle combinaties. Het komt het beste tot zijn recht met gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, wild en langzaam gekookte rundvleesdelen. Ook uitstekend met gerijpte kazen en gerechten uit de meer gestructureerde Toscaanse keuken, waar sappigheid en intensiteit in de wijn een gelijkwaardige partner vinden. Het is een ideale keuze voor een belangrijke tafel, wanneer je een wijn wilt die complexe bereidingen aankan zonder elegantie te verliezen.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur voor Summus 1998 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi is 16-18 °C. Als de fles lange tijd in de kelder is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een korte tijd van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en de wijn in staat te stellen zijn aromatische palet en structuur optimaal te uiten.

Waarom kopen

Kiezen voor Summus 1998 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi betekent een grote Toscaanse rode wijn in de kelder brengen, geboren uit een zorgvuldige selectie en een sterk persoonlijk stijlproject. Het is een fles die diepgang, balans en karakter verenigt, perfect voor een speciale diner, als prestigieus cadeau of voor wie online wijn wil kopen met het doel te focussen op waargenomen kwaliteit en gastronomische veelzijdigheid. Een Supertuscan van grote charme, in staat om een complete en bevredigende ervaring te bieden.