Suisassi 2017 COSTA TOSCANA Rosso IGP in 3 Liter Jeroboam

Suisassi 2017 Duemani Costa Toscana Rosso IGP, Syrah in Jeroboam formaat

Suisassi 2017 is een Toscaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt door Duemani, verkregen uit 100% Syrah en hier aangeboden in het Jeroboam formaat van 3 liter. Het is een wijn die intensiteit, aromatische diepte en structuur combineert, en zo de identiteit van de druif en de terroir van de Costa Toscana optimaal tot zijn recht laat komen. De 2017 versie heeft een rijke en omhullende stijl, perfect voor wie op zoek is naar een belangrijke, elegante wijn die zich onderscheidt aan tafel en in de kelder.

Territorium en wijnstijl

De benaming Costa Toscana Rosso IGP biedt een ideale context voor de Syrah, een druif die hier gunstige omstandigheden vindt om aromatische rijpheid, karakter en complexiteit te ontwikkelen. Suisassi komt van een wijngaard die als een kleine boom is gekweekt, op een bodem rijk aan klei en grind, een element dat bijdraagt aan een strakke en diepe profiel. De vinificatie omvat maceratie, fermentatie en rijping in Franse eiken vaten gedurende 18 maanden, een keuze die de wijn begeleidt zonder de grondstof te vervormen.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een diepe, dichte rode kleur, in lijn met de geconcentreerde natuur van de Syrah. Het bouquet roept pruimen, bosbessen, specerijen, drop, rokerige tonen en nuances van leer op, met een complexe en fascinerende olfactorische progressie. Op de tong is het rijk, sensueel en gestructureerd, met een zachte maar goed gedefinieerde textuur, ondersteund door een goede smaakintensiteit. De afdronk is lang, energiek en aanhoudend, met sensaties die in de tijd blijven opkomen en Suisassi 2017 een diepgaand en memorabel karakter geven.

Aanbevolen combinaties

Deze Toscaanse Syrah past goed bij gerechten met veel smaak en structuur. Het is ideaal bij gestoofd vlees, langzaam gegaard vlees, geroosterd lam, wild, biefstuk en bereidingen met rijke sauzen. Het is ook zeer geschikt voor oude kazen en gerechten uit de mediterrane keuken met een intense smaak, zoals gegrild vlees of recepten met aromatische kruiden en specerijen. Dankzij het formaat van 3 liter is Suisassi 2017 perfect voor belangrijke diners, privécollecties en momenten om te delen.

Serveertemperatuur

Om Suisassi 2017 optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 16 en 18 °C aanbevolen. Indien geopend voor onmiddellijke consumptie, kan het profiteren van een korte oxygenatie in een karaf, wat helpt om zijn aromatische profiel en de diepte van de slok duidelijker naar voren te brengen.

Waarom kopen

Suisassi 2017 Duemani is een sterke keuze voor wie online wijn wil kopen met een focus op een autoritaire, intense en originele Toscaanse rode wijn. Het verenigt de kracht van de Syrah met de finesse van een zorgvuldige verwerking, en biedt een brede en verfijnde sensorische ervaring. Het Jeroboam formaat van 3 liter verhoogt de scenografische waarde en maakt het bijzonder geschikt voor vieringen, belangrijke cadeaus en speciale gelegenheden waarin de wijn de hoofdrol speelt.