Sessantanni 2019 Primitivo di Manduria DOP San Marzano

Sessantanni 2019 Primitivo di Manduria DOP: intensiteit en karakter van een grote Pugliese rode wijn

Sessantanni 2019 Primitivo di Manduria DOP van San Marzano Vini is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie zoekt naar structuur, zachtheid en aromatische diepgang. Gemaakt van Primitivo druiven, interpreteert het op consistente wijze een van de meest representatieve gebieden van de Puglia wijnbouw, met een rijk, omhullend en onmiddellijk herkenbaar profiel. De handmatige oogst, de langdurige maceratie en de rijping in barriques dragen bij aan een intense en harmonieuze stijl, geschikt voor zowel de tafel als voor meer ontspannen proeverijmomenten.

Gebied en stijl van de wijn

De wijn komt voort uit geselecteerde wijngaarden in het gebied van de gemeente San Marzano, tussen de plaatsen Neviera en Casa Rossa, in een klassiek productiegebied van de Primitivo di Manduria DOP. Hier komen de rode bodems, rijk aan ijzeroxiden en vaak met een kalkhoudende ondergrond, samen met een warm, droog klimaat dat wordt gekenmerkt door sterke temperatuurverschillen. Dit zijn omstandigheden die rijpe en geconcentreerde druiven bevorderen, wat leidt tot een rode wijn met een solide, volle en genereuze uitstraling, een authentieke expressie van het gebied en zijn wijntraditie.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een zeer diepe robijnrode kleur en elegantie. In de neus biedt het een breed en complex bouquet, met hints van pruim, kersenjam, tabak en een lichte specerijtoets. De smaak is vol, zacht en omhullend, ondersteund door nobele en goed geïntegreerde tannines. De afdronk is rijk en aanhoudend, met terugkomende tonen van cacao, koffie en vanille die het gevoel van diepgang en volledigheid versterken.

Aanbevolen combinaties

Sessantanni 2019 Primitivo di Manduria DOP past uitstekend bij rood vlees, wild en stevige pasta's. De rijkdom maakt het ideaal voor stoofschotels, gebraden vlees, smaakvolle gerechten uit de traditionele keuken en intens smakende bereidingen. Het is ook een uitstekende metgezel voor contemplatie, om langzaam te genieten wanneer men op zoek is naar een belangrijke en bevredigende rode wijn.

Serveertemperatuur

Om de balans tussen fruit, structuur en zachtheid optimaal tot zijn recht te laten komen, moet Sessantanni 2019 Primitivo di Manduria DOP geserveerd worden op 18°C. Indien mogelijk is het nuttig om het een beetje van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en de evolutie van het bouquet in het glas te begeleiden.

Waarom kopen

Deze wijn is een overtuigende keuze voor wie online een autoritaire, intense en veelzijdige Pugliese rode wijn wil kopen. Sessantanni 2019 Primitivo di Manduria DOP verenigt territorialiteit, aromatische rijkdom en drinkplezier, waardoor het perfect is voor belangrijke diners, wijncadeaus en momenten waarop men zoekt naar een wijn die indruk maakt. Het is een fles die identiteit, warmte en soliditeit communiceert, met een zeer aantrekkelijke commerciële uitstraling voor liefhebbers van grote Italiaanse rode wijnen.