Se 2022 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino

Se 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino

Se 2022 IGT Salento Primitivo van Gianfranco Fino is een intense rode wijn uit Puglia, rijk aan persoonlijkheid en gebouwd rond de natuurlijke genereusiteit van de Primitivo. Hij komt uit een bevoorrecht gebied en onderscheidt zich door zijn zachte, warme en gestructureerde profiel, dat rijkdom aan fruit, elegante specerijtonen en een frisheid combineert die de slok ondersteunt.

Territorium en wijnstijl

Deze wijn komt uit het Agro di Manduria e Sava, in de provincie Taranto, binnen de denominatie IGT Salento. De wijngaarden, gekweekt in alberello op rode aarde, drukken een authentieke band uit met het meest identitaire Salento. De oogst vindt eind augustus plaats, met een lichte droging van de druiven aan de plant en handmatige selectie van de trossen, elementen die helpen bij het opbouwen van concentratie en expressieve rijpheid. In de kelder ondergaat de wijn een langdurige maceratie en een rijping van ongeveer 9 maanden in nieuwe en tweedehands barriques, voor een resultaat dat structuur, breedte en finesse verenigt.

Proefnotities

In het glas presenteert Se 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino zich met een diepe en intense rode kleur. In de neus biedt hij een omhullend bouquet van bosvruchten, mediterrane kruiden, specerijen en lichte balsamische nuances, met een olfactorische textuur die zijdezacht en fluweelachtig is. In de mond is hij vol, warm en zacht, maar tegelijkertijd goed ondersteund door een elegante frisheid die de slok verlengt. De structuur is belangrijk, de tannines zijn omhullend en de afdronk roept rijp fruit en specerijtonen op met een goede persistentie.

Aanbevolen combinaties

De rijkdom van Se 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino maakt hem ideaal voor smaakvolle en gestructureerde gerechten. Hij past goed bij gegrild rood vlees, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven, wild en belangrijke braadstukken. Ook uitstekend met eerste gangen met vleesragù, orecchiette met rijke saus, gerijpte kazen en traditionele Pugliese bereidingen met een sterk karakter. Het is een wijn die langzaam koken en intense smaken waardeert.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor Se 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino ligt tussen 16 en 18°C. Indien mogelijk, is het aan te raden om hem iets eerder te openen zodat de wijn zijn aromatisch profiel en zachtheid optimaal kan uitdrukken. Een korte decanteertijd kan nuttig zijn als je een snellere evolutie in het glas wilt bevorderen.

Waarom kopen

Kiezen voor Se 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino betekent een Primitivo met sterke identiteit op tafel brengen, in staat om concentratie, elegantie en onmiddellijke aangenaamheid te combineren. Het is een wijn die Salento vertelt met een moderne en strenge stijl, geschikt voor wie op zoek is naar een belangrijke maar gebalanceerde rode wijn, perfect voor een speciale gelegenheid of om een selectie van hoogwaardige Italiaanse wijnen te verrijken. De handtekening van Gianfranco Fino voegt autoriteit en herkenbaarheid toe aan een etiket dat zeer gewaardeerd wordt door liefhebbers van gestructureerde rode wijnen.