Sauvignon Quarz 2024 Terlano DOC Tramin

Sauvignon Quarz 2024 Terlano DOC Tramin

De Sauvignon Quarz 2024 Terlano DOC van Cantina di Terlano - Kellerei Terlan is een Alto Adige witte wijn met een sterke persoonlijkheid, in staat om de Sauvignon Blanc met elegantie, precisie en een uitgesproken minerale toets te interpreteren. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een verfijnd, intens en herkenbaar etiket, waarin frisheid, aromatische complexiteit en smaakdiepte zich met grote balans uitdrukken.

Territorium en stijl van de wijn

De DOC Alto Adige Terlano is een van de meest bevoorrechte gebieden voor de grote witte wijnen van Alto Adige, dankzij een context die aromatische definitie, smaakspanning en opmerkelijke expressieve helderheid bevordert. De Sauvignon Quarz 2024 ontstaat uit een zorgvuldige selectie van de druiven en een aandachtige vinificatie, met langzame fermentatie en rijping op fijne droesem, deels in grote houten vaten en deels in staal. Het resultaat is een harmonieuze en moderne stijl, waar het fruitige profiel zich vermengt met een duidelijke zoute en minerale toets.

Proefnotities

In het glas toont het een heldere geelgroene kleur, sprankelend en uitnodigend. In de neus komt een breed en goed gedefinieerd bouquet naar voren, met aroma's van mango, papaja, limoen, rode grapefruit, citroengras, citroenmelisse, munt, groene thee, kruisbes en een minerale nasmaak die doet denken aan vuursteen. In de mond is het vol, strak en precies, met een goed aanwezige frisheid en een zoute structuur die de slok begeleidt tot een lange en heldere afdronk. Het is een wijn met een verfijnde structuur, dynamisch en persistent, die altijd levendigheid en balans weet te behouden.

Aanbevolen combinaties

De Sauvignon Quarz 2024 Terlano DOC leent zich voor talrijke gastronomische combinaties, vooral met smaakvolle vissen, schaaldieren, rauwe zeevruchten, tonijn tartaar, kruidenrisotto's, seizoensgroenten en gerechten verrijkt met aromatische kruiden. Het werkt ook zeer goed met delicate Aziatische gerechten, lichte witte vleessoorten en verse of halfgerijpte kazen. Zijn frisheid en minerale afdronk maken het bijzonder veelzijdig aan tafel.

Serveertemperatuur

Om de Sauvignon Quarz 2024 optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen 12 en 14 °C. Een korte passage in het glas helpt om het aromatische profiel vrij te maken; een decanteerder is niet nodig, maar een breed glas waardeert de complexiteit en finesse.

Waarom kopen

Kiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een hoge kwaliteit Alto Adige witte wijn, die in staat is om territoriale identiteit, stijl en veelzijdigheid te bieden. De band met Cantina di Terlano - Kellerei Terlan, de zorg in de wijngaard en in de kelder en de persoonlijkheid van de Sauvignon Quarz 2024 Terlano DOC maken het ideaal voor zowel een belangrijk diner als voor een gerichte online aankoop voor wie houdt van elegante, complexe en onmiskenbaar aantrekkelijke witte wijnen.