Sassella Stella Retica Valtellina Superiore DOCG 2019 ARPEPE
Sassella Stella Retica Valtellina Superiore DOCG 2019 ARPEPE
Presente in:
Puoi contattarci telefonicamente dal lunedì al venerdì, dalle 9:00 alle 18:00, oppure scriverci via email.
Telefono: +39 3454613900
Telefono: +39 (081) 8783-277
Email: orders@italianwineselection.com
Indirizzo: Piazza Tasso, 10 — Sorrento, Italia
Saremo felici di aiutarti e rispondere alle tue richieste nel minor tempo possibile.
— Online sinds meer dan 30 jaar
— Meer dan 4000 geselecteerde wijnen
— Veilige en stevige verpakking
— Deskundige Sommeliers voor jou
— Beste Prijs Gegarandeerd
— Historische wijnwinkel al meer dan 100 jaar
Hoe smaakt deze wijn?
Dettagli tecnici
| Kelder | Arpepe |
|---|---|
| Allergenen | Solfiti |
| Land | Italia |
| Regio | Lombardije |
| Grootte | 0.75l |
| Druiven | Chiavennasca |
Beschrijving
Sassella Stella Retica Valtellina Superiore DOCG 2019 ARPEPE
Sassella Stella Retica
Je hoopte altijd als kind de alpenster te zien tijdens wandelingen in de bergen, maar de tochten waren vaak langer dan je adem en de meeste keren raakte je moe voordat je hem vond. Het mooie is dat je altijd de drang had om terug te keren om hem te zoeken, zelfs als dat betekende dat je het gletsjer moest bereiken. Net zoals de klimmer die een route aan onze wijn heeft gewijd: je kunt het op de kaarten van de Retische hellingen zoeken, dat deel van de Alpen waar de Sassella is uitgehakt.
Valtellina Superiore Sassella Stella Retica DOCG, bijna een tongbreker, net als de eerste slok: genoeg spanning om je nog steeds verbijsterd te maken, genoeg soepelheid om je niet onvoorbereid te verrassen.
De lange maceratie kan ook heel goed zijn voor jonge wijnen, die jaar na jaar in staat zullen zijn om je te verbazen met hun aangeboren evolutiecapaciteit.
De juiste rijping van de druiven vereist veel aandacht bij het kiezen van het juiste moment, voor zover de weersomstandigheden dat toelaten. Zo zijn de druiven van dezelfde wijngaard het resultaat van ontelbare variabelen die de mensen slechts in beperkte mate kunnen beheersen. Dat deel dat wij, met natuurlijke betrokkenheid, graag “werk” noemen.
Sassella Stella Retica Valtellina Superiore DOCG 2019 van ARPEPE is een rode bergwijn die met persoonlijkheid een van de meest beroemde hellingen van de Valtellina interpreteert. Zijn identiteit verenigt precisie, energie en een smaakstructuur die spanning en soepelheid weet te combineren, wat een verfijnde en bevredigende slok biedt. Het is een fles die is ontworpen voor wie op zoek is naar een grote Italiaanse wijn die verbonden is met het gebied, met een authentieke stijl en een uitgesproken evolutiecapaciteit in de tijd.
Territorium en wijnstijl
De benaming Valtellina Superiore DOCG vertegenwoordigt een van de meest interessante uitdrukkingen van de Nebbiolo van de bergen, hier geïnterpreteerd volgens het verticale en minerale karakter van de Sassella, een historisch en bevoorrecht gebied van de Retische helling. In deze context krijgt de wijn een onderscheidende persoonlijkheid, gekenmerkt door finesse, energie en diepte. ARPEPE werkt met een herkenbare stijl, gericht op het waarderen van het gebied en het definiëren van wijnen die striktheid en gevoeligheid weten te combineren, terwijl ze een elegante en trouw aan hun oorsprong blijven.
Proefnotities
In het glas presenteert het zich met een robijnrode kleur die consistent is met het type, dat in de loop van de tijd zal neigen naar meer geëvolueerde tinten. In de neus komen aroma's van rood fruit, bloemige noten en een specerij- en mineraalcomponent naar voren die zijn alpine oorsprong oproept. Op de tong is het gespannen, fris en tegelijkertijd omhullend, met een evenwichtige structuur en aanwezige maar niet agressieve tannines. De slok is dynamisch, precies, met een goede persistentie en een finale die uitnodigt tot een tweede slok. Zijn evolutionaire roeping suggereert een wijn die in de loop der jaren complexiteit kan winnen.
Aanbevolen combinaties
Sassella Stella Retica Valtellina Superiore DOCG 2019 past perfect bij smakelijke maar evenwichtige gerechten, zoals pizzoccheri uit de Valtellina, niet te bewerkte rode vleesgerechten, lichte wildgerechten, gestoofd vlees, porcini-paddenstoelen en gerijpte kazen. Zijn frisheid en fijne tannines maken het ook geschikt voor bereidingen met aromatische kruiden en langzame kookmethoden, die in dialoog kunnen gaan met de diepte van de wijn zonder zijn elegantie te overschaduwen.
Serveer temperatuur
De ideale temperatuur om Sassella Stella Retica Valtellina Superiore DOCG 2019 te serveren ligt tussen 16 en 18 °C. Als de wijn lange tijd is bewaard of als je de aromatische evolutie maximaal wilt waarderen, kan het nuttig zijn om hem iets eerder te openen voor het serveren. Het is niet nodig om systematisch met een decanteerder te werken, maar een korte oxygenatie kan de expressie van het bouquet in de eerste jaren van zijn leven bevorderen.
Waarom het te kopen
Deze wijn is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en een fles op tafel wil zetten die duidelijk het verhaal van de Valtellina en het werk van ARPEPE vertelt. Sassella Stella Retica Valtellina Superiore DOCG 2019 biedt een autoritatief maar niet zwaar profiel, geschikt voor zowel een belangrijk diner als voor een meer aandachtige proeverij. Het is een rode wijn die gebied, elegantie en groeipotentieel in de fles verenigt, met een goed gedefinieerde identiteit die meteen gewaardeerd kan worden.
Misschien vind je deze producten ook leuk
