San Lorenzo 2022 Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Ama

San Lorenzo 2022 Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Ama

San Lorenzo 2022 van Castello di Ama is een Chianti Classico Gran Selezione DOCG die met finesse en autoriteit een van de meest representatieve gebieden van Toscane interpreteert. Een rode wijn gedacht voor wie diepgang, balans en een wijnprofiel zoekt dat energie, elegantie en een gevoel van plaats verenigt.

Territorium en wijnstijl

Deze wijn komt voort uit wijngaarden gelegen tussen 461 en 525 meter boven zeeniveau, in een omgeving die een langzame en harmonieuze rijping van de druiven bevordert. De klei-kalkrijke bodems, rijk aan skelet, dragen bij aan de impuls en definitie van de slok, terwijl de assemblage geleid door Sangiovese, met Merlot en Malvasia Nera, een Chianti Classico van sterke persoonlijkheid, elegant en goed gebalanceerd, opbouwt. De vermelding Gran Selezione DOCG drukt een hoge positionering uit, ideaal voor wie online wijn wil kopen en streeft naar een belangrijke fles die in lijn is met de Toscaanse traditie.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense en heldere robijnrode kleur, met paarse reflecties. In de neus biedt het een rijk en gelaagd profiel, met hints van bosvruchten, pruimen en rijp fruit, gevolgd door noten van confituur, kaneel en kruidnagel. Met de evolutie komen diepere nuances van tabak, leer, huid en een lichte geroosterde toets naar voren. Op de tong is het vol, rond en omhullend, met fluweelachtige tannines, een goed aanwezige frisheid en een structuur die de slok ondersteunt zonder deze te verzwaren. De afdronk is lang, harmonisch en verfijnd, met een balans die zijn aard van een grote Toscaanse rode wijn waardeert.

Aanbevolen combinaties

San Lorenzo 2022 past van nature goed bij traditionele gerechten en gerechten met een sterke smaak. Het is perfect bij bistecca alla fiorentina, geroosterd vlees, gestoofd vlees, wild en smakelijke stoofgerechten. Ook uitstekend met pappardelle met wildragù, lasagne uit de oven, risotto met paddenstoelen en gerijpte kazen, dankzij de capaciteit om intense smaken te ondersteunen met structuur, frisheid en zachtheid. Het is een wijn die ook goed past bij een belangrijke maaltijd, wanneer je een rode wijn zoekt die het verschil aan tafel kan maken.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur voor San Lorenzo 2022 ligt tussen 16 en 18 °C. Een korte zuurstofbehandeling in een karaf of een vroege opening kan nuttig zijn om de aromatische expressie te bevorderen en het profiel van de wijn verder te verzachten, vooral als deze wordt geserveerd bij speciale gelegenheden.

Waarom kopen

Kiezen voor San Lorenzo 2022 betekent een Chianti Classico Gran Selezione DOCG van grote balans op tafel brengen, die in staat is om territoriale identiteit, elegantie en smaakdiepte te combineren. Het is een fles die de handtekening van Castello di Ama waardeert en zowel geschikt is voor persoonlijke aankoop als voor een waardevol cadeau, en een autoratieve, veelzijdige en memorabele proeverijservaring biedt.