Rosso del Conte 2017 Rosso DOC Contea di Sclafani JEROBOAM van 3 Liter

Rosso del Conte 2017: grote Siciliaanse rode wijn in jeroboam-formaat

Rosso del Conte 2017 van Tasca d'Almerita is een DOC rode wijn uit de Contea di Sclafani die authentiek de nobelheid van de hoge Siciliaanse heuvels uitdrukt. Geboren uit de combinatie van Nero d’Avola en Perricone, verenigt het energie, diepte en verfijning in een stijlvol evenwicht van grote persoonlijkheid. Het jeroboam van 3 liter maakt het ideaal voor belangrijke gelegenheden, gezellige diners en momenten om te vieren met een wijn van sterk territoriaal karakter.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn komt van de Tenuta Regaleali, in het hart van Sicilië, van een historische wijngaard gelegen op ongeveer 480 meter hoogte, gericht op zuid-zuid/oost. De pedoclimatische omstandigheden van het gebied bevorderen een langzame en regelmatige rijping van de druiven, met een goede aromatische expressie en een goed gedefinieerde smaakstructuur. De benaming Rosso Contea di Sclafani DOC waardeert een gebied dat geschikt is voor de productie van intense rode wijnen, die in staat zijn om fenolische rijpheid en frisheid te combineren. In het geval van de Rosso del Conte blijft het profiel trouw aan de traditie van de wijnmakerij: rijk, maar nooit overdreven weelderig, met een elegante en herkenbare identiteit.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een diepe, compacte rode kleur. In de neus biedt het sensaties van rijp rood fruit, specerijen en complexere nuances die naar voren komen met de evolutie in het glas. De smaak is vol, harmonisch en progressief, ondersteund door een aanwezige maar goed geïntegreerde tanninestructuur en een frisheid die de wijn levendig en dynamisch houdt. De rijping in hout draagt bij aan een omhullender en fluweelachtig profiel, zonder de territoriale matrix te verbergen. De afdronk is lang, smakelijk en persistent, met een elegante afsluiting die uitnodigt tot een nieuwe slok.

Aanbevolen combinaties

De Rosso del Conte 2017 past uitstekend bij rood vlees, geroosterd vlees, lamsvlees uit de oven en gestoofd vlees. Het is ook perfect met smaakvolle Siciliaanse gerechten, zoals gestoofd vlees, worst in saus en gerechten rijk aan specerijen en aromatische kruiden. Het past goed bij gerijpte kazen en intense pecorino's, terwijl het formaat van 3 liter het bijzonder geschikt maakt voor grote tafels en feestelijke momenten.

Serveertemperatuur

Serveer de Rosso del Conte 2017 op een temperatuur tussen 18 en 20°C. Als het jong of in een fase van volledige evolutie wordt geopend, kan het profiteren van enkele uren zuurstof in een karaf om het bouquet optimaal vrij te geven en de tanninestructuur te versoepelen.

Waarom kopen

Kiezen voor Rosso del Conte 2017 betekent kiezen voor een grote Italiaanse rode wijn die traditie, territoriale identiteit en verouderingscapaciteit verenigt. Tasca d'Almerita ondertekent een gezaghebbende, diepe en veelzijdige wijn in combinaties, die zowel vandaag als na verdere jaren in de fles voldoening biedt. De jeroboam van 3 liter voegt scenografische waarde en praktische voordelen toe bij belangrijke gelegenheden, waardoor elke service een memorabel moment wordt.