Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 Enkel houten kist - Hofstetter

Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 van Tenuta J. Hofstätter

Elegant en met een groot karakter, Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 is een wijn uit Zuid-Tirol die nauwkeurig het karakter van een prestigieuze cru uit het gebied van Mazon vertelt. Ondertekend door Tenuta J. Hofstätter, is het gemaakt van handgeplukte Pinot Nero-druiven en komt het van een historische wijngaard, een authentieke expressie van de benaming Vigna, die in Zuid-Tirol gereserveerd is voor wijnen van een specifiek perceel.

Territorium en wijnstijl

De Vigna Roccolo ligt in het hart van Mazon, een gebied dat bijzonder geschikt is voor Pinot Nero, waar de band tussen het terroir en de druif een beslissende rol speelt in de uiteindelijke stijl van de wijn. De bodems, bestaande uit een mengsel van klei, kalk, porfier en fijne grind, dragen bij aan evenwicht, diepte en aromatische definitie. De wijngaarden, deels zeer oud, helpen om concentratie en finesse te uiten, terwijl de rijping in Franse eik en de daaropvolgende flesrijping het profiel verrijken met complexiteit en harmonie.

Proefnotities

In het glas toont het een intense en donkere kleur, ongebruikelijk voor sommige meer directe Pinot Nero's, en voorspelt het een rijke en geconcentreerde materie. In de neus komen aroma's van zure kers en rode bosbes naar voren, vergezeld van een delicate vanilletoets en goed geïntegreerde eiken sensaties. De smaak is elegant, ondersteund door een fijne zuurgraad die levendigheid en frisheid geeft, terwijl de fluweelachtige tannines een precieze en harmonieuze smaakstructuur begeleiden. De afdronk is lang, persistent en consistent met zijn verfijnde stijl.

Aanbevolen combinaties

Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 past goed bij rood vlees, wild en niet te pittige kazen. Zijn structuur en frisheid maken het ook geschikt voor hartige gerechten uit de landelijke keuken, zoals braadstukken, bereidingen met paddenstoelen en recepten met een krachtige maar evenwichtige smaak.

Serveertemperatuur

Om Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 16 en 18°C aanbevolen. Indien mogelijk, is het nuttig om het een tijdje van tevoren te openen om de expressie van het bouquet te bevorderen en het in het glas te laten ademen.

Waarom kopen

Kiezen voor Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 betekent kiezen voor een wijn van het terroir, elegant en autoritair, in staat om aromatische diepte, evenwicht en lange persistentie te combineren. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn van hoog niveau, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een speciale gelegenheid waarbij je een Pinot Nero met een onderscheidend karakter en een sterke Zuid-Tiroolse identiteit op tafel wilt brengen.