Pinot Noir Lonsblau 2015 Venezia Giulia IGP Jermann Magnum

Pinot Nero Lonsblau 2015 Venezia Giulia IGP Jermann Magnum

Pinot Nero Lonsblau 2015 van Jermann is een selectie van Pinot Nero in Magnum-formaat, een verfijnde expressie van de Venezia Giulia IGP en aangeboden in beperkte hoeveelheden. Een wijn gedacht voor wie op zoek is naar een fles met sterke identiteit, die elegantie, territorialiteit en ambachtelijke zorg weet te combineren, met de toegevoegde waarde van een ideaal formaat voor op tafel en voor de evolutie in de fles.

Territorium en stijl van de wijn

De wijn komt van een nieuwe wijngaard van 3 hectare, gelegen op het westen, die meer dan tien jaar geleden is aangeplant, een detail dat een interessante rijpheid van de wijngaard en een zorgvuldige selectie van de druiven doet vermoeden. De benaming Venezia Giulia IGP biedt ruime expressieve ruimte aan de druivensoort, hier in puurheid geïnterpreteerd, met een stijl die gericht is op varietale finesse en de leesbaarheid van het terroir. De naam Lonsblau verwijst naar de wijngaard en de blauwe kleur van de viooltjes die in de omgeving worden waargenomen, een poëtische verwijzing die de oorsprong van dit etiket goed vertelt.

Proefnotities

Hoewel er geen gedetailleerde analytische gegevens in de beschrijving staan, kan men een Pinot Nero van elegante stempel verwachten, met een niet te zware kleur, fijne en complexe aroma's van kleine rode vruchten, bloemen en meer delicate nuances van ondergroei en lichte specerijen. Op de tong zou hij zich moeten onderscheiden door balans, een ontspannen smaakstructuur en goede frisheid, met aanwezige maar verfijnde tannines en een harmonieuze afdronk. Het Magnum-formaat waardeert zijn evolutie, waardoor de wijn ook geschikt is voor speciale gelegenheden.

Aanbevolen combinaties

Pinot Nero Lonsblau 2015 past goed bij gerechten die elegantie en maat vereisen: geroosterd wit vlees, nobele gevogelte, parelhoen, paddenstoelen, delicate risotto's, bereidingen met niet-invasieve truffel en halfgerijpte kazen. Zijn veelzijdigheid maakt het ook interessant met fijnere aardse gerechten, vooral wanneer men zoekt naar complexiteit en drinkbaarheid zonder overmatige structuur.

Serveertemperatuur

Om de finesse en diepte optimaal te waarderen, serveer Pinot Nero Lonsblau 2015 tussen 14 en 16°C. Bij het serveren in Magnum kan het nuttig zijn om het een korte tijd van tevoren te openen om de oxidatie te bevorderen, vooral als de fles jarenlang is bewaard.

Waarom kopen

Deze wijn verenigt het prestige van Jermann, de persoonlijkheid van de Pinot Nero en de charme van een beperkte productie in Magnum-formaat. Het is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, zeldzaamheid en de mogelijkheid om een elegante, gematigde en autoritaire rode wijn op tafel te brengen. Een perfecte fles voor belangrijke diners, verfijnde cadeaus en verzamelaars die waarderen wat een onderscheidend karakter heeft.