Piemonte Chardonnay DOC Riserva della Famiglia 2017

Piemonte Chardonnay DOC Riserva della Famiglia 2017: elegantie en diepte uit Piemonte

Piemonte Chardonnay DOC Riserva della Famiglia 2017 van Coppo Luigi is een verfijnde witte wijn, ontworpen om de meest ambitieuze kant van Chardonnay in Piemonte tot uitdrukking te brengen. Het is ontstaan uit een zorgvuldige selectie van druiven en een beperkte productie, gereserveerd voor de beste jaren, met als doel een intense, gestructureerde wijn met een groot karakter te bieden.

Territorium en stijl van de wijn

De benaming Piemonte Chardonnay DOC en het gebied van Castelnuovo Calcea vertellen een nauwkeurige oorsprong, verbonden met een gebied dat gericht is op kwaliteit. De wijngaarden bevinden zich op ongeveer 200 meter boven zeeniveau, met een zuid-zuid-oostelijke blootstelling, in een context van klei-kalksteen marne verrijkt met gips, ijzerhoudende conglomeraten en calciumcarbonaat. Deze elementen dragen bij aan een profiel van uitgesproken verfijning, met een duidelijke minerale stempel en een structuur die geschikt is om de houtrijping te ondersteunen. De handmatige oogst en de selectie van de gezondste en rijpste druiven zijn verdere signalen van een zorgvuldige en strenge productie filosofie.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense strogele kleur, bijna goudkleurig, teken van rijpheid en concentratie. In de neus biedt het een complex en gelaagd bouquet, waar minerale tonen, hints van vuursteen en propolis naar voren komen, samen met loquat, gele peer en rijpe exotische vruchten. In de mond is het omhullend, vol en van uitstekende structuur, met een harmonieuze progressie en een lange, aanhoudende afdronk. De rijping in barrique draagt bij aan volume en complexiteit, zonder de precisie van de slok te verminderen.

Aanbevolen combinaties

Deze Piemontese witte wijn past gemakkelijk bij smaakvolle en gestructureerde gerechten. Het is ideaal bij belangrijke schaaldieren, gebakken vis, wit vlees in rijke bereidingen, risotto's met delicate maar romige ingrediënten, paddenstoelen, truffel en niet te agressieve gerijpte kazen. Zijn materie en persistentie maken het ook geschikt voor de gourmetkeuken, waar een witte wijn nodig is die kan begeleiden zonder verloren te gaan.

Serveertemperatuur

Serveer de Piemonte Chardonnay DOC Riserva della Famiglia 2017 bij 14°C. Indien mogelijk, het een paar minuten van tevoren openen helpt om de aromatische complexiteit beter naar voren te laten komen, vooral wanneer het in brede glazen wordt geserveerd.

Waarom kopen

Het is de juiste keuze voor wie op zoek is naar een hoogwaardig Piemontese Chardonnay, dat rijkdom, elegantie en territoriale identiteit weet te combineren. De handtekening van Coppo Luigi, de zorgvuldige selectie van de druiven en de lange houtrijping maken het een wijn voor speciale gelegenheden, maar ook een interessante fles voor wie online wijn wil kopen met de focus op kwaliteit, typiciteit en karakter. Een Riserva gedacht voor wie van belangrijke en memorabele witte wijnen houdt.