Patricia Pinot Noir Alto Adige 2018 DOC Girlan

Patricia Pinot Noir Alto Adige DOC Girlan

Patricia Pinot Noir Alto Adige DOC van Girlan is een elegante rode wijn met karakter, een verfijnde expressie van de Pinot Noir uit Zuid-Tirol. Het combineert aromatische finesse, een fluweelachtige structuur en een aangename specerij- en fruitige toets, waardoor het een ideale keuze is voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn die regionale typiciteit en een hedendaagse stijl weet te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

De druiven komen uit bevoorrechte gebieden van Zuid-Tirol, met name van de heuvels van Oltradige en de zonnige hellingen van Mazzon en Montagna in de Lage Atesina. Dit zijn goed geventileerde en goed belichte zones, waar de Pinot Noir gunstige omstandigheden vindt om balans, aromatisch profiel en een goede smaakdiepte te ontwikkelen. De klei- en kalkhoudende bodems dragen bij aan het definiëren van een wijn met een harmonisch karakter, een elegante structuur en een goed geïntegreerd gevoel van zachtheid. De verwerking in de kelder, met fermentatie in staal en rijping in eiken vaten, begeleidt de wijn naar een complexer en rijper stijl, zonder in te boeten op varietale frisheid.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een fijne en heldere robijnrode kleur, typisch voor de Pinot Noir. In de neus biedt het aroma's van rijp rood fruit, delicate specerijtonen en een vleugje vanille die het bouquet verrijkt. In de mond is het gestructureerd maar soepel, met een fluweelachtige textuur, goede balans en een aanhoudende afdronk. De zuurgraad draagt bij aan de sprankeling en verticaliteit, terwijl de passage in hout rondheid en diepte toevoegt, waardoor de slok vol en verfijnd is.

Aanbevolen combinaties

Deze Patricia Pinot Noir Alto Adige DOC past uitstekend bij vleesgerechten, in het bijzonder bij geroosterd vlees, lichte stoofschotels, entrecôtes en nobel gevogelte. Het is ook geweldig met paddenstoelen, wild gevogelte, halfrijpe kazen en rijke pasta's, zoals risotto met paddenstoelen of pasta met smaakvolle sauzen. Zijn elegantie maakt het veelzijdig aan tafel in meer verfijnde contexten, waar het een fijne maar aanwezige rode wijn serveert.

Serveertemperatuur

Om de Patricia Pinot Noir Alto Adige DOC optimaal te waarderen, wordt aangeraden om deze te serveren op 14-16°C. Als de fles jong is of net geopend, kan het nuttig zijn om deze een paar minuten te laten ademen om de aroma's beter tot hun recht te laten komen en de slok verder te verzachten.

Waarom kopen

Kiezen voor deze wijn betekent een Pinot Noir uit Zuid-Tirol op tafel brengen met stijl, die finesse, structuur en balans in één etiket biedt. Girlan interpreteert het terroir met precisie, waarbij een prestigieuze denominatie en een druivensoort die zeer gewaardeerd wordt door liefhebbers van elegante rode wijnen, worden gewaardeerd. Het is een overtuigende fles voor een belangrijk diner, als wijncadeau of om je eigen kelder te verrijken met een rode wijn van karakter en grote veelzijdigheid.