PALAZZO LANA EXTRÊME Franciacorta Riserva 2010 Berlucchi

Palazzo Lana Extrême Franciacorta Riserva 2010 van Berlucchi

PALAZZO LANA EXTRÊME Franciacorta Riserva 2010 is de meest rigoureuze en prestigieuze expressie van Berlucchi, een klassieke methode die is ontworpen om grote gelegenheden met elegantie, diepte en karakter te vieren. Geproduceerd door Berlucchi en gemaakt van Pinot Nero 100%, is het ontstaan als een reserve met sterke persoonlijkheid, in staat om structuur, frisheid en een verfijnde aromatische complexiteit te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

Deze Franciacorta Riserva komt uit Borgonato, in het hart van de denominatie, van twee wijngaarden in eigendom: Quindicipiò, op de heuvel, en Brolo, tegenover Palazzo Lana Berlucchi. Het werk in de wijngaard en in de kelder is gericht op het waarderen van een profiel van absolute precisie, met fermentatie van de most in staal en een selectie van partijen die is gerijpt in eikenhouten vaten. De tweede fermentatie in de fles en de lange rijping op de gist, gedurende minstens 10 jaar, definiëren een belangrijke, complexe en zeer langdurige stijl. De Extra Brut dosage draagt bij aan de smaakzuiverheid, spanning en finesse.

Proefnotities

Bij het zien presenteert het zich met een overvloedige schuimkraag, een aanhoudende kroon en een zeer fijne pareling. De kleur is intens geel-goud, doorkruist door roségouden reflecties. Het bouquet is breed en omhullend, met aroma's van geel vruchtvlees en gekonfijte sinaasappel, in een rijpe maar nog steeds levendige samenstelling. Op de tong toont het grote frisheid, mineraliteit en een goed gedefinieerde structuur, ondersteund door een scherpe zuurgraad en een lange persistentie. Het is een Franciacorta Riserva die energie, evenwicht en diepte verenigt, met een finale die de slok continu en elegant begeleidt.

Aanbevolen combinaties

PALAZZO LANA EXTRÊME Franciacorta Riserva 2010 past uitstekend bij rijke en smaakvolle gerechten. Het is ideaal met belangrijke voorgerechten, gestructureerde risotto's, gestoofd vis en intense zeevruchtenbereidingen. Zijn persoonlijkheid maakt het ook geschikt voor vleesgerechten, delicate braadstukken en gourmetgerechten waarin consistentie, smaak en zorg voor de smaakopbouw aanwezig zijn. Het is ook een uitstekende keuze om een volledig feestmenu te begeleiden.

Serveertemperatuur

Serveer PALAZZO LANA EXTRÊME Franciacorta Riserva 2010 op 10-12 °C. In belangrijke contexten kan het profiteren van een paar minuten in het glas om de complexiteit en aromatische diepte optimaal tot uiting te laten komen.

Waarom het te kopen

Deze wijn is de juiste keuze voor wie op zoek is naar een hoogwaardig Franciacorta, dat zich onderscheidt door precisie, levensduur en structuur. De handtekening van Berlucchi, de pure Pinot Nero, de lange rijping op de gist en de Extra Brut stijl maken het een etiket van sterke wijnbouwkundige en commerciële waarde. Het is perfect voor wie online wijn wil kopen met een duidelijk idee: een autoritaire, verfijnde reserve op tafel brengen, geschikt voor de belangrijkste gelegenheden.