Ornellaia 2019 IL VIGORE Bolgheri DOC Superiore Rood

Ornellaia 2019 Il Vigore Bolgheri DOC Superiore Rosso

Ornellaia 2019 Il Vigore is een grote rode wijn van Tenuta dell'Ornellaia, een expressie van een elegante, diepe en territoriale stijl. Geboren uit een assemblage van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, vertelt het de visie van een iconische wijnmakerij uit Bolgheri, die in staat is om kracht, precisie en harmonie te combineren in een wijn met een sterke persoonlijkheid.

Territorium en stijl van de wijn

De benaming Bolgheri DOC Superiore Rosso identificeert een van de meest herkenbare contexten van de Toscaanse kust, waar het klimaat en de nabijheid van de zee bijdragen aan het definiëren van rijke, evenwichtige wijnen met een hedendaags profiel. In Ornellaia 2019 Il Vigore interpreteert de Bordeaux-stijl dit gebied met evenwicht en intensiteit, terwijl het een solide elegante stempel behoudt. Het jaar, gekenmerkt door variabele klimatologische omstandigheden, heeft een oogst bevorderd die in staat is om rijpheid, frisheid en aromatische finesse te bieden.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur. In de neus komen kruidige en balsemachtige noten naar voren, met hints van zwarte peper, salie en aromatische kruiden. Op de tong is Ornellaia 2019 Il Vigore vol en levendig, met een dichte maar elegante tanninestructuur. De smaakprogressie is breed, ondersteund door goede energie en afgesloten met een aanhoudende, knapperige en harmonieuze finale, die uitnodigt tot een volgende slok.

Aanbevolen combinaties

Deze wijn past van nature goed bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal bij gestoofd vlees, gegrilde filets, wild, lamsvlees uit de oven en belangrijke stukken vlees. Ook uitstekend met pappardelle met wild zwijn ragù, porcini-paddenstoelen, oude kazen en bereidingen rijk aan smaak. Ornellaia 2019 Il Vigore komt het beste tot zijn recht bij gerechten die structuur, diepte en een krachtige tannine aanwezigheid vereisen.

Serveertemperatuur

Om Ornellaia 2019 Il Vigore optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur 16-18 °C. Een eventuele vroege opening kan de wijn helpen om zich te ontspannen en zijn aromatische bouquet en tanninestructuur nauwkeuriger te uiten.

Waarom kopen

Ornellaia 2019 Il Vigore is een keuze van grote aantrekkingskracht voor wie op zoek is naar een kwaliteitsrode wijn, die in staat is om territoriale identiteit, elegantie en diepte te combineren. Perfect voor een belangrijke maaltijd, om de wijnkelder te verrijken met een prestigieuze fles of om een intense en memorabele proeverij-ervaring cadeau te doen. Een Bolgheri DOC Superiore die stijl, complexiteit en een grote aanwezigheid aan tafel combineert.