Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada

Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada

Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada is een Umbraanse rode wijn die territoriale identiteit, ambachtelijke zorg en een verfijnd wijnprofiel verenigt. Geboren uit het project van Marino Moretti, heeft het zijn wortels in Viceno, in het gebied van Castel Viscardo, en brengt het een eerbetoon aan Orazio Spada, een historische figuur van het landgoed en een vertolker van een landbouwvisie die aandacht heeft voor kwaliteit.

Territorium en wijnstijl

Deze Umbria Rosso IGP is gemaakt van Alicante druiven, geteeld op 450 meter boven zeeniveau met een zuid-zuidwestelijke blootstelling en op klei-kalkhoudende bodems. De pedoclimatische context draagt bij aan het definiëren van een karaktervolle wijn, met een goede fenolische rijping en een evenwichtige structuur. De handmatige oogst en de beperkte opbrengst wijzen op een zorgvuldige selectie van de druiven, terwijl de rijping in beton en de veroudering in Franse eiken vaten een moderne, gestructureerde maar niet overmatige stijl suggereren, die in staat is om fruit, complexiteit en finesse te combineren.

Proefnotities

In het glas presenteert Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada zich met een typisch profiel van goed gestructureerde rode wijnen, verrijkt met nuances van de houtveroudering. Men kan een intense robijnrode kleur verwachten, aroma's van rijp rood fruit, kruidige tonen en een balsemisch of geroosterd accent, in harmonie met het vat. In de mond toont het een goed aanwezige alcohol, een volle body, een goede zachtheid en een gematigde maar beslissende tanninecomponent die steun en diepte biedt. De malolactische fermentatie in vaten en het extra jaar in de fles dragen bij aan een ronder en geïntegreerder slokje, met een aanhoudende afdronk en een omhullende smaak.

Aanbevolen combinaties

Dankzij zijn structuur past Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada natuurlijk bij rood vlees, gestoofd vlees, geroosterd vlees en smaakvolle bereidingen uit de Umbraanse en Italiaanse keuken. Ook uitstekend met wild, gerijpte kazen en intense ovenschotels, vindt het evenwicht met rijke maar niet overdreven pittige recepten. Het is een rode wijn die belangrijke menu's en sociale gelegenheden waardeert waarin men op zoek is naar een wijn met een sterke karakter en elegante aanwezigheid.

Serveertemperatuur

Om Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 16 en 18 °C aanbevolen. Als de wijn kort na aankoop of na een korte opslag wordt geopend, kan het nuttig zijn om hem enkele minuten in het glas of in een karaf te laten ademen, zodat de expressie van het bouquet en de harmonie van de slok worden bevorderd.

Waarom kopen

Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Umbraanse rode wijn met persoonlijkheid, die zich onderscheidt door oorsprong, stijl en productie zorg. De combinatie van Alicante druiven, geschikte bodems, veroudering in vaten en beperkte productie maakt deze wijn geschikt voor zowel de tafel als voor een meer bewuste aankoop, gericht op kwaliteit. Het is een fles die het territorium waardeert en een veelzijdig gastronomisch profiel biedt, ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor het verhaal en het karakter van het etiket.