Monteriolo 2021 Piemonte DOC Chardonnay Luigi Coppo

Monteriolo 2021 Piemonte DOC Chardonnay Luigi Coppo

Monteriolo 2021 Piemonte DOC Chardonnay Luigi Coppo is een elegante en gestructureerde witte wijn, een verfijnde expressie van Chardonnay in Piemonte. Ondertekend door Coppo Luigi, verenigt het wijnbouwkundige precisie, territoriale identiteit en een aromatisch profiel dat zowel de grondstof als het werk in de kelder waardeert. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn met karakter, die frisheid, body en complexiteit weet te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

De benaming Piemonte DOC vertelt het verhaal van een wijn die geworteld is in een gebied dat historisch gezien geschikt is voor wijnbouw, waar Chardonnay gunstige omstandigheden vindt om zich evenwichtig te uiten. De druiven komen van wijngaarden die naar het zuid-zuid-oosten zijn gericht, op ongeveer 200 meter boven zeeniveau, op klei-kalksteenbodems met een overwegend leemgehalte. Deze combinatie draagt bij aan finesse, structuur en een aangename smaakspanning. De handmatige oogst en de selectie van de gezondste en rijpste druiven bevestigen een zorgvuldige benadering van kwaliteit, terwijl de fermentatie in barrique en de rijping op de droesem met batonnage een breder en rijker stijl definiëren, zonder in te boeten op de typische frisheid van de druif.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een heldere strogele kleur. In de neus biedt het aroma's van exotisch fruit, met hints van mango en banaan, vergezeld van frisse plantaardige sensaties die doen denken aan groene paprika. In de mond toont het een uitstekende structuur, goede soepelheid en een duidelijke zure toets die de ontwikkeling ondersteunt. De rijping in barrique en het werk op de droesem voegen volume en diepte toe, terwijl de gedeeltelijk uitgevoerde malolactische fermentatie bijdraagt aan een harmonischer profiel. De afdronk is consistent met een Chardonnay met karakter, gebalanceerd en aanhoudend.

Aanbevolen combinaties

Monteriolo 2021 Piemonte DOC Chardonnay Luigi Coppo past goed bij smaakvolle maar niet te vette gerechten, zoals tagliatelle met porcini-paddenstoelen, konijn in de pan en verse groenten in pinzimonio. De structuur maakt het ook geschikt voor romige voorgerechten, delicate witte vleessoorten, bereidingen met paddenstoelen en middelmatig gerijpte kazen. Het is een veelzijdige wijn, die in staat is om een keuken van smaak en goede intensiteit evenwichtig te begeleiden.

Serveertemperatuur

Serveer Monteriolo 2021 Piemonte DOC Chardonnay Luigi Coppo bij 14°C, de ideale temperatuur om het bouquet, de frisheid en de complexiteit te waarderen. Als het kort voor het serveren wordt geopend, kan het profiteren van een paar minuten in het glas om de aromatische component en de structuur van de slok optimaal tot uiting te laten komen.

Waarom kopen

Het is een wijn die de identiteit van Chardonnay verenigt met de traditie van Piemonte, met een stijl die is ontworpen voor wie houdt van completere en gastronomische witte wijnen. Monteriolo 2021 Piemonte DOC Chardonnay Luigi Coppo is een overtuigende keuze voor een belangrijk diner, voor verfijnde combinaties of om je wijnkelder te verrijken met een elegante, precieze en karaktervolle Italiaanse witte wijn.