Modus 2018 Toscana IGT Ruffino

Modus 2018 Toscana IGT Ruffino, toskaanse rode wijn met veel karakter

Modus 2018 Toscana IGT Ruffino is een elegante en hedendaagse rode wijn, een uitdrukking van de visie van Ruffino 1877 op het modernere en intensere Toscane. Het is ontstaan uit een blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot, die op een evenwichtige manier het terroir, de structuur en de aromatische rijkdom interpreteert. Het is een fles die is ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met persoonlijkheid, die diepte, zachtheid en een mooie aanwezigheid aan tafel biedt.

Territorium en stijl van de wijn

De druiven komen van de Tenuta di Poggio Casciano, op de heuvels nabij Florence, in een gebied dat verschillende exposities, diverse microklimaten en bodems met klei, kalksteen en kleine percentages slib combineert. De hoogte tussen 290 en 450 meter helpt een expressief en harmonieus profiel te definiëren. Het jaar 2018, gekenmerkt door een zeer warm seizoen en een iets vervroegde oogst, heeft een goede rijping van de druiven bevorderd en een rijpe, rijke en onmiddellijk omhullende stijl opgeleverd. Modus is een moderne interpretatie van de Toscana IGT, met een “supertuscan” stempel die de dialoog tussen traditie en innovatie waardeert.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur. Het aromatische profiel is breed en meeslepend, met zwart fruit, tonen van rijpe bloemen en specerijachtige hints van kaneel en kruidnagel. Op de tong komen aroma's van pruim en balsemachtige noten naar voren, ondersteund door een belangrijke structuur en zachte tannines. De smaak is vol, rijk en aanhoudend, met een textuur die warmte, intensiteit en een elegante progressie verbindt, verder gecompliceerd door de rijping in barriques.

Aanbevolen combinaties

Modus 2018 Toscana IGT Ruffino past gemakkelijk bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals geroosterd rood vlees, stoofschotels, gegrilde filets, gevogelte en ovengerechten met aromatische kruiden. Het is ook ideaal bij rijke pasta's, lang gekookte ragù en rijpe kazen met een sterke smaak. De zachtheid en de specerijachtige component maken het ook interessant bij traditionele Toscaanse gerechten en bij gerechten die vragen om een omhullende maar evenwichtige rode wijn.

Serveertemperatuur

Serveer Modus 2018 Toscana IGT Ruffino op een temperatuur tussen 16 en 18 °C. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles iets van tevoren te openen om de expressie van de aroma's en de balsemachtige en specerijachtige component te bevorderen. Bij een belangrijke service of een onmiddellijke consumptie kan een korte decanteertijd helpen om de complexiteit te benadrukken.

Waarom kopen

Deze wijn vertegenwoordigt een waardevolle keuze voor wie een toskaanse rode wijn met een intens, modern en goed opgebouwd profiel wil kopen. Modus 2018 Toscana IGT Ruffino verenigt de herkenbaarheid van het terroir, de handtekening van een historische wijnmakerij en een stijl die is ontworpen om onmiddellijk genot en goede diepte te bieden. Het is een veelzijdige fles voor een belangrijk diner, om in de wijnkelder aan te bieden of cadeau te doen aan iemand die houdt van gestructureerde, elegante en karaktervolle wijnen.