Merlot Buri 2021 Colli Orientali del Friuli DOC Miani

Merlot Buri 2021 Colli Orientali del Friuli DOC Miani

Merlot Buri 2021 van Miani is een krachtige rode wijn met een grote persoonlijkheid, een verfijnde expressie van de Colli Orientali del Friuli DOC. Het is gemaakt van Merlot-druiven die zijn geteeld in een klein, geschikt gebied tussen Buri en Badie, en vertelt een verhaal van rijkdom, diepgang en aandacht voor detail, ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke, elegante wijn die kracht en maat weet te combineren.

Territorium en wijnstijl

De wijn komt van wijngaarden gelegen op ongeveer 120 meter boven zeeniveau, blootgesteld aan het zuiden en zuidwesten, op klei-achtige bodems, de typische ponca van Friuli. Deze context bevordert een Merlot met grote expressiviteit, met rijpheid van het fruit, structuur en een aangename zoute indruk. De vinificatie omvat fermentatie in eikenhouten en roestvrijstalen vaten, gevolgd door een lange rijping in nieuwe Franse eikenhouten barriques gedurende 30-33 maanden, elementen die bijdragen aan het definiëren van een complex en autoritair profiel.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een diepe robijnrode kleur, doorkruist door lichte granaatreflecties en een dichte, intense textuur. In de neus komen onmiddellijk goed rijpe kleine zwarte en rode vruchten naar voren, zoals bosbes, framboos en bessen, gevolgd door plantaardige, kruidige en balsemachtige nuances. Er zijn herkenbare tonen van medicinale kruiden, kaneel, tabaksblad, chocolade, witte peper, vanille en eucalyptus, met een minerale en bijna aardse toets in de afdronk. Op de tong is het zijdezacht maar krachtig, met aanwezige en zeer goed geïntegreerde tannines, levendige frisheid en een zoute indruk die de smaakprogressie verlengt. De afdronk is lang, harmonieus en aanhoudend.

Aanbevolen combinaties

Merlot Buri 2021 komt het beste tot zijn recht bij gestructureerde en smaakvolle gerechten, zoals pasta's met wildragout, gebraden vlees, gestoofd vlees, gegrild rood vlees en bereidingen met een rijke basis. Het is ook geschikt voor belangrijke hoofdgerechten uit de traditionele keuken, waar de zachtheid van de slok en de tannine-impuls in balans kunnen komen met de intensere componenten van het gerecht.

Serveertemperatuur

Het wordt aanbevolen om Merlot Buri 2021 te serveren op een temperatuur tussen 10 en 12°C, om de frisheid, aromatische diepte en smaakdefinitie te waarderen. Gezien de structuur en het alcoholgehalte kan het profiteren van een paar minuten oxygenatie in het glas voor het serveren.

Waarom kopen

Kiezen voor Merlot Buri 2021 Colli Orientali del Friuli DOC Miani betekent kiezen voor een wijn van het land, rijk aan materie en afwerking, die zich onderscheidt door intensiteit, elegantie en lange persistentie. Het is een ideale fles voor een belangrijk diner, om edele vleessoorten te begeleiden of om de kelder te verrijken met een Friulaanse Merlot van sterke identiteit en grote charme.