Massetino 2023 Toscana IGT Masseto

Massetino 2023 Toscana IGT Masseto

Massetino 2023
Toscana IGT
91% Merlot
9% Cabernet Franc

Het jaar 2023 was een uitdagend jaar, waarin de natuur zich krachtig toonde en tegelijkertijd de wieg was voor de meest opvallende momenten van de biologische cyclus van onze wijnstokken. De winter was mild met temperaturen en neerslag die iets boven het gemiddelde lagen, wat een vroege groei van de planten bevorderde. De lente bracht daarentegen overvloedige neerslag, die de watervoorraden voedde die zeker nuttig waren voor de zomer, maar tegelijkertijd onze ploeg in de wijngaard bezighield met nauwkeurige selectiewerkzaamheden. De zomer werd gekenmerkt door hoge temperaturen rond de 35°C, zonder extreme pieken te bereiken. Deze situatie, samen met de voorjaarswatervoorraden, leidde tot een geleidelijke en regelmatige rijping van de druiven, met uitstekende concentraties. De regen aan het einde van augustus en de frisse nachten in september bevorderden de ontwikkeling van de aromatische complexiteit, terwijl de zuurgraad van de wijn behouden bleef, wat de balans tussen fenolische en technologische rijpheid waardeerde.

Vinificatie en veroudering
De druiven werden met de hand geoogst in kisten van 15 kg. Na het ontsteelen en een lichte kneuzing werden de druiven
overgebracht naar betonnen tanks door middel van zwaartekracht, zonder enige pomp. Elke afzonderlijke perceel van de
wijngaard werd apart gevinifieerd. De fermentatie vond spontaan plaats met inheemse gisten bij temperaturen
rond de 25-28°C, met twee of drie remontages per dag, waar nodig. De totale tijd in de tanks varieerde van 21 tot 25 dagen. De malolactische fermentatie vond plaats in barriques, voor
50% van nieuw eikenhout. Na de eerste 12 maanden van veroudering werd de wijn gemengd en ongeveer 4 maanden in betonnen tanks laten rusten, voor de botteling.
Proefnotities
Massetino 2023 biedt al bij de geur een uitstekende plezierigheid. Frisse en bedwelmende rode vrucht die
de eerste slok begeleidt en de kwaliteit van dit jaar duidelijk maakt. De concentratie ontbreekt niet
op het palet, waar Merlot en Cabernet Franc samensmelten. Massetino heeft een definitie die de seizoensgebondenheid van het jaar weerspiegelt: sappigheid en lengte blijven gedurende de hele proeverij aanwezig, eindigend met een
lichte zoute noot.

Serveertemperatuur

Serveer Massetino 2023 Toscana IGT op een temperatuur van 16-18°C om de aromatische diepte, balans en tannine structuur optimaal te waarderen. Indien mogelijk, is het aan te raden de fles iets van tevoren te openen, zodat de zuurstofopname en een betere expressie van het bouquet worden bevorderd. Het is niet nodig om complexe handelingen te verrichten: een zorgvuldige service is voldoende om zijn evolutie in het glas te waarderen.

Waarom het te kopen

Massetino 2023 Toscana IGT vertegenwoordigt een keuze van grote aantrekkingskracht voor wie online wijn wil kopen en een gezaghebbende, intense Toscaanse rode wijn op tafel wil brengen, zorgvuldig vervaardigd. De combinatie van Merlot en Cabernet Franc, samen met een precieze vinificatie en een diepe smaakprofiel, maakt het geschikt voor zowel speciale momenten als voor verzamelaars en liefhebbers die op zoek zijn naar een fles met een sterk karakter. Het is een wijn die onmiddellijkheid, complexiteit en het vermogen om met de tijd te evolueren verenigt.