Lupicaia 2019 rode Toscana IGT Castello del Terriccio

Lupicaia 2019 Rosso Toscana IGT van Castello del Terriccio

Lupicaia 2019 is de vlaggenschipwijn van Castello del Terriccio, een Toscaanse rode wijn met een grote persoonlijkheid die kracht, elegantie en evolutievermogen verenigt. Geboren uit een blend die gedomineerd wordt door Cabernet Sauvignon, met Merlot en Petit Verdot, drukt het een internationale stijl uit maar is het diep verbonden met het terroir, ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke, gestructureerde wijn met een sterke identiteit.

Territorium en stijl van de wijn

De benaming Toscana IGT maakt het mogelijk om de wijngaard met vrijheid en precisie te interpreteren, waarbij de kenmerken van de druiven en de visie van de wijnmakerij worden gewaardeerd. De wijngaard ligt op ongeveer 120 meter boven zeeniveau, met een zuid- en zuidwestelijke blootstelling, in een context die gunstig is voor fenolische rijping. De handmatige oogst en de zorgvuldige selectie van de trossen vertellen over een zorgvuldige productie, gericht op kwaliteit. Het resultaat is een Italiaanse rode wijn die rijk, intens en geschikt is voor een doordachte consumptie, met een modern en tegelijkertijd solide profiel.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een diepe en dichte kleur, typisch voor een gestructureerde rode wijn. In de neus komen aroma's van bessen, balsamische accenten, mineralen en specerijtonen naar voren, in een complex en harmonieus geheel. In de mond is Lupicaia 2019 vol, omhullend en ondersteund door een belangrijke maar goed geïntegreerde tanninestructuur. De frisheid draagt bij aan de balans, terwijl de rijping in Allier-vaten diepte en een lange, aanhoudende en autoritaire afdronk toevoegt.

Aanbevolen combinaties

Deze Toscaanse rode wijn komt het beste tot zijn recht bij rijke en smaakvolle gerechten die zijn structuur kunnen ondersteunen. Het is ideaal bij gegrild vlees, braadstukken, wild, bereidingen met paddenstoelen en intensere rundvleesgerechten. Ook interessant met gerijpte kazen en recepten met complexe sauzen, zoals vlees vergezeld van reducties of tonen van pure chocolade. Lupicaia 2019 is een belangrijke tafelwijn, perfect voor een speciale gelegenheid.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur voor Lupicaia 2019 ligt tussen 16 en 18 °C. Indien mogelijk is het nuttig om het een beetje van tevoren te openen om de zuurstofopname te bevorderen en het bouquet zich breder te laten ontwikkelen. Bij een wijn van deze structuur helpt een paar minuten in het glas om de complexiteit, balans en aromatische diepte beter te waarderen.

Waarom kopen

Kiezen voor Lupicaia 2019 betekent kiezen voor een prestigieuze Toscaanse rode wijn, herkenbaar en goed opgebouwd, een uitdrukking van het werk van Castello del Terriccio en de wijnbouwkundige expertise van Carlo Ferrini. Het is een fles die kwaliteit, karakter en verouderingspotentieel combineert, ideaal om je eigen wijnkelder te verrijken of als een indrukwekkend cadeau. Een solide keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de waarde en de persoonlijkheid van het terroir.