Lupicaia 2012 rode Toscana IGT Castello del Terriccio

Lupicaia 2012 Toscana IGT: een rode wijn met structuur en grote persoonlijkheid

Lupicaia 2012 rosso Toscana IGT van Castello del Terriccio is de symbolische wijn van de wijnmakerij, een van de meest representatieve etiketten van het gebied en de productieve visie van het bedrijf. Het is ontstaan uit een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot en drukt een intens, rijk en diep profiel uit, ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn, die in de loop van de tijd kan evolueren en speciale momenten kan begeleiden.

Territorium en wijnstijl

De basis van Lupicaia 2012 is de Toscana IGT, een benaming die ruimte laat voor een moderne en tegelijkertijd territoriale stijl. De druiven komen van wijngaarden gelegen op ongeveer 120 meter boven zeeniveau, met een zuid- en zuidwestelijke blootstelling, in een context die volledige rijping en een goede aromatische concentratie bevordert. De handmatige oogst en de zorgvuldige selectie van de trossen bevestigen een kwaliteitsgerichte benadering. De rijping in nieuwe Allier-vaten gedurende 18 maanden draagt bij aan het definiëren van een gestructureerde, elegante rode wijn die geschikt is voor veroudering.

Proefnotities

In het glas presenteert Lupicaia 2012 zich met een diepe en dichte rode kleur, in overeenstemming met zijn belangrijke karakter. In de neus komen aroma's van bessen, specerijen en een balsemachtige mineraliteit naar voren die diepte en complexiteit biedt. Op de tong is hij vol, rijk en gelaagd, met een aanwezige maar goed geïntegreerde tanninestructuur en een frisheid die de slok ondersteunt. De afdronk is lang, smakelijk en persistent, met een afsluiting die het karakter van de Cabernet Sauvignon en de zachtheid van de Merlot oproept.

Aanbevolen combinaties

Lupicaia 2012 rosso Toscana IGT Castello del Terriccio past uitstekend bij gegrild vlees, gestoofd vlees, wild, rijke paddenstoelen gerechten en gestructureerde bereidingen met intense sauzen. Ook interessant met oude kazen en, voor wie houdt van creatievere combinaties, met vlees geserveerd met reducties of chocoladesaus. Het is een wijn die de robuuste en smaakvolle keuken waardeert, terwijl hij altijd een verfijnd profiel behoudt.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur om Lupicaia 2012 te serveren ligt tussen 16 en 18 °C. Gezien zijn structuur kan hij profiteren van een vroege opening om de aromatische expressie en de evolutie in het glas te bevorderen. Het is een bijzonder geschikte keuze wanneer je een grote Toscaanse rode wijn in al zijn complexiteit wilt waarderen.

Waarom kopen

Kiezen voor Lupicaia 2012 Castello del Terriccio betekent kiezen voor een referentiewijn, die prestige, territoriale identiteit en constante kwaliteit weet te combineren. Het is een belangrijke rode wijn, geschikt voor zowel de tafel als de kelder van degenen die waardevolle etiketten verzamelen. De combinatie van Bordeaux-blend, rijping in hout en gestructureerde stijl maakt het een ideale fles voor speciale gelegenheden, hoogwaardige cadeaus en momenten van bewuste proeverij.