Lessona DOC 2019 Proprietà Sperino

Lessona DOC 2019 Proprietà Sperino

De Lessona DOC 2019 van Proprietà Sperino is een rode wijn uit Piemonte met een groot karakter, gemaakt van 100% Nebbiolo en geïnterpreteerd in een elegante, precieze stijl die diep verbonden is met het terroir. Het is een fles die finesse, spanning en complexiteit verenigt, bedoeld voor wie op zoek is naar een authentieke Italiaanse wijn die op duidelijke wijze de identiteit van Lessona en de productiesensibiliteit van de wijnmakerij vertelt.

Territorium en wijnstijl

De druiven komen van de wijngaarden van Lessona, tussen de gebieden Orolungo, Castello en van de wijngaarden Ormeggio, Castagnola, Covà en Monfalcone. We bevinden ons in een historisch wijnbouwgebied, waar de bodems van pliocene mariene zand op porfier, samen met recentere fluvioglaciale sedimenten, bijdragen aan het creëren van wijnen met veel dynamiek en verfijning. De zuurgraad van de grond en de rijkdom aan micro-elementen bevorderen een heldere aromatische ontwikkeling en een strakke smaakstructuur, met een profiel dat de finesse boven de kracht plaatst. De handmatige oogst, spontane fermentatie en langdurige rijping in hout completeren een strikte en ambachtelijke aanpak.

Proefnotities

In het glas toont de Lessona DOC 2019 een typisch karakter van Nebbiolo: transparante en heldere kleur, fijne aroma's van rode vruchten, verwelkte bloemen, delicate specerijen en minerale nuances. In de mond is hij verticaal, harmonieus en gematigd, met een goed aanwezige frisheid die de slok ondersteunt en deze dynamisch maakt. De tannines, hoewel aanwezig, blijven elegant en geïntegreerd, terwijl de structuur zich ontwikkelt met progressie in plaats van met imposantie. De afdronk is lang, smakelijk en consistent, met die sensatie van dynamiek die Lessona een van de meest verfijnde gebieden van Piemonte maakt.

Aanbevolen combinaties

Deze wijn past uitstekend bij smaakvolle, maar niet te rijke vleesgerechten, zoals geroosterd vlees, gestoofd vlees, rundvleeswang, parelhoen en konijn in gestructureerde bereidingen. Het is ook ideaal met traditionele Piemonte gerechten, paddenstoelen, lichte wildgerechten en middelmatig krachtige gerijpte kazen. Zijn elegantie maakt het geschikt voor recepten die een balans vereisen tussen sappigheid, aromatiek en smaakdiepte.

Serveertemperatuur

Serveer de Lessona DOC 2019 Proprietà Sperino op 16-18°C, bij voorkeur in ruime glazen. In het geval van een jonge opening of na transport kan een korte oxygenatie nuttig zijn om de aromatische expressie en de harmonie van de slok te bevorderen.

Waarom kopen

De Lessona DOC 2019 Proprietà Sperino is een waardevolle keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op authenticiteit, terroir en stilistische finesse. Het biedt een zeer herkenbare expressie van de Nebbiolo van Lessona, met een elegante, frisse en gastronomische profiel, perfect voor zowel een belangrijk diner als om een wijnkelder te verrijken die gericht is op de grote wijnen uit Piemonte. Het is een karaktervolle rode wijn, in staat om directheid en evolutionair potentieel te combineren.