Lagrein Vigna Steinraffler 2017 Alto Adige DOC Hofstatter

Lagrein Vigna Steinraffler 2017 Alto Adige DOC Hofstätter

Lagrein Vigna Steinraffler 2017 Alto Adige DOC Hofstätter is een inheemse rode wijn uit Alto Adige die intensiteit, elegantie en een sterke territoriale identiteit combineert. Ondertekend door Tenuta J. Hofstätter, komt het uit een enkele wijngaard en interpreteert het de Lagrein met een diepe, typische en harmonieuze stijl, ideaal voor wie op zoek is naar een wijn met persoonlijkheid maar ook met grote verfijning.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn komt van de wijngaard Steinraffler, een specifieke perceel die de denominatie Vigna beschermt als een nauwkeurige uitdrukking van de oorsprong. In Alto Adige DOC vindt de Lagrein een bijzonder gunstige context en hier onderscheidt hij zich door de combinatie van materie, frisheid en karakter. De klei- en zandgronden dragen bij aan de dynamiek en complexiteit, terwijl de keuze om met een oude en inheemse druif te werken de band met de lokale traditie versterkt. De stijl is rijk maar gematigd, met een moderne interpretatie van het gebied en een duidelijke zorg voor evenwicht en aromatische definitie.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een diep granaatrood, bijna neigend naar zwart, een teken van concentratie en intensiteit. Het aromatische profiel is fascinerend en gelaagd: aardse-minerale en fruitige sensaties komen naar voren, met een crescendo dat leidt naar herinneringen aan rijpe donkere pruimen. Op de tong toont de wijn duidelijk zijn aromatische ziel, met een combinatie van diepte, materie en een goed waarneembare minerale component. De structuur is belangrijk, maar vergezeld van een elegantie die de drinkervaring harmonisch en soepel maakt. De afdronk is aanhoudend en consistent met het karakter van de druif.

Aanbevolen combinaties

De Lagrein Vigna Steinraffler 2017 past uitstekend bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, wild, stoofschotels en bereidingen uit de Zuid-Tiroolse keuken. Hij is ook geweldig met gerijpte kazen en met recepten die een sappige of licht gekruide component hebben. Zijn aromatische intensiteit en minerale structuur maken hem geschikt voor momenten waarop men op zoek is naar een krachtige rode wijn, maar niet te zwaar.

Serveertemperatuur

Om de Lagrein Vigna Steinraffler 2017 optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 16 en 18°C aanbevolen. Een kort moment van oxygenatie in het glas kan helpen om geleidelijk de diepere geuren en de fruitige component naar voren te brengen. Het is niet nodig om invasief in te grijpen: gewoon met aandacht inschenken is voldoende om het evenwicht en de elegantie te benadrukken.

Waarom kopen

Deze wijn is een overtuigende keuze voor wie een onderscheidende rode wijn uit Alto Adige wil kopen, die authentiek het Lagrein en zijn territorium vertelt. De handtekening van Hofstätter, de oorsprong uit een enkele wijngaard en de combinatie van traditie, precisie en expressieve rijpheid maken het ideaal voor een belangrijk diner of om een persoonlijke wijnkelder te verrijken met een waardevol en herkenbaar etiket.