Lagrein Vigna Steinraffler 2016 Alto Adige DOC

Lagrein Vigna Steinraffler 2016 Alto Adige DOC van Tenuta J. Hofstätter

Lagrein Vigna Steinraffler 2016 Alto Adige DOC is een rode wijn met een sterke identiteit, een authentieke expressie van het Alto Adige gebied en de visie van Tenuta J. Hofstätter. Uit een speciaal daarvoor bestemde wijngaard komt een intense, diepe en verfijnde Lagrein, die typiciteit, elegantie en persoonlijkheid weet te combineren. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met karakter, verbonden met de traditie maar met moderne zorg en grote aandacht voor kwaliteit geïnterpreteerd.

Territorium en stijl van de wijn

Deze Lagrein komt uit de Alto Adige DOC en is afkomstig uit de vermelding Vigna, die de oorsprong van een specifieke wijngaard benadrukt. De klei- en zandgrond helpt een evenwichtig profiel te definiëren, terwijl de ligging van de hellingen van Steinraffler een rijping bevordert die geschikt is om de meest typische kant van de druif tot uitdrukking te brengen. De wijnmakerij heeft ervoor gekozen om een oude lokale traditie nieuw leven in te blazen, door een autochtone druif uit het Alto Adige opnieuw in de schijnwerpers te zetten met een stijl die zich richt op diepte, precisie en verfijning.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een zeer diepe granaatrode kleur, met een neiging naar zwart, wat een rijke en geconcentreerde karakter voorspelt. In de neus biedt hij aardse-minerale en fruitige aroma's, met een progressie die leidt naar herinneringen aan rijpe donkere pruimen. In de mond toont de wijn duidelijker de fruitige en minerale aromatische component, ondersteund door een belangrijke structuur en een complexe textuur. De slok is omhullend, met een balans tussen materie, frisheid en diepte, terwijl de afdronk een lange sensatie achterlaat die consistent is met het profiel van de Lagrein Vigna Steinraffler 2016.

Aanbevolen combinaties

Dankzij zijn krachtige karakter past deze rode wijn uit het Alto Adige gemakkelijk bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Hij is uitstekend met geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, wild, stoofschotels en langzaam gegaarde bereidingen. Hij past ook goed bij gerijpte kazen en traditionele alpine gerechten, rijk aan smaak en textuur. De Lagrein Vigna Steinraffler 2016 Alto Adige DOC begeleidt ook effectief recepten met paddenstoelen of gerechten met een intens profiel.

Serveertemperatuur

Om de Lagrein Vigna Steinraffler 2016 optimaal te waarderen, ligt de ideale serveertemperatuur tussen 16 en 18°C. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de aromatische expressie en de evolutie in het glas te bevorderen. Een breed glas helpt de complexiteit van de wijn en zijn meest elegante component te waarderen.

Waarom kopen

Kiezen voor Lagrein Vigna Steinraffler 2016 Alto Adige DOC betekent een wijn op tafel brengen die authentiek het gebied, de geschiedenis van de druif en het zorgvuldige werk van Tenuta J. Hofstätter vertelt. Het is een rode wijn die geschikt is voor wie een herkenbaar, diep en gastronomisch etiket wenst, dat onmiddellijk genot biedt maar ook een goede complexiteit. Een overtuigende aankoop voor belangrijke gelegenheden, speciale diners en voor wie houdt van het ontdekken van karaktervolle wijnen uit het Alto Adige.