KALORO Moscato di Trani D.O.C. – Biologische Wijn Tormaresca

Elegante en aromatische biologische Moscato di Trani

KALORO Moscato di Trani D.O.C. van Tormaresca is een zoete witte wijn die met finesse een van de meest kenmerkende druivensoorten van Puglia interpreteert. Verkregen uit Moscato Reale, verenigt het aromatische rijkdom, frisheid en drinkbaarheid in een harmonieuze en aangename stijl, bedoeld voor wie op zoek is naar een verfijnde dessertwijn die nooit zwaar aanvoelt. De biologische oorsprong waardeert verder de identiteit van het gebied en de natuurlijke expressiviteit van de druif.

Gebied en stijl van de wijn

De Moscato di Trani D.O.C. komt uit een bevoorrecht gebied van de Murgia barese, in het gebied van Minervino Murge, waar de wijngaarden van Tenuta Bocca di Lupo zich bevinden op kalkrijke en arme bodems. Deze omgeving draagt bij aan de balans en definitie van een zoete wijn die de frisheid niet opgeeft. Het jaar 2018, met een overwegend koel en regenachtig klimaat, heeft een goede watervoorziening voor de wijnstok bevorderd en een oogst mogelijk gemaakt in de laatste week van augustus. De droging in de zon van de druiven, gevolgd door een vinificatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, heeft het mogelijk gemaakt om de aroma's en zachtheid te benadrukken zonder precisie te verliezen.

Proefnotities

In het glas presenteert KALORO Moscato di Trani D.O.C. zich met een heldere goudgele kleur. Het aromatische profiel is rijk en onmiddellijk, met noten van gele perzik, abrikoos en acaciahoning, ondersteund door een delicate bloemige toets en een aangename sensatie van rijpheid van het fruit. Op de tong is het omhullend en delicaat, met een zoetheid die goed geïntegreerd is door de frisheid, wat de drinkervaring soepel maakt. De structuur is zacht, de afdronk is aanhoudend en laat een schone en verfijnde aromatische sensatie achter.

Aanbevolen combinaties

Deze zoete Pugliese wijn is ideaal bij droge patisserie, fruittaarten, amandelkoekjes en desserts op basis van room of geel fruit. Het past ook goed bij blauwschimmelkazen of rijpe kazen met een hartige smaak, waarmee het een interessante en harmonieuze tegenstelling creëert. KALORO Moscato di Trani D.O.C. kan ook aan het einde van de maaltijd worden geserveerd als meditatiewijn, dankzij de balans tussen aromatische rijkdom en frisheid.

Serveertemperatuur

Om KALORO Moscato di Trani D.O.C. optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 8 en 10 °C aanbevolen. Het is het beste om de fles kort voor het serveren te openen, zodat de aromatische frisheid en levendigheid van de slok behouden blijven. Een decanteerder is niet nodig.

Waarom het te kopen

KALORO Moscato di Trani D.O.C. is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een kwalitatieve, expressieve en goed gebalanceerde zoete witte wijn. Het verenigt het karakter van de Moscato Reale, de persoonlijkheid van het Pugliese gebied en de zorgvuldige productie van Tormaresca. Het is een veelzijdige wijn voor zijn consumptiemoment, perfect voor elegante afsluitingen van een maaltijd of voor speciale gelegenheden waarbij men op zoek is naar een aromatische, omhullende en memorabele slok.