Grosso Agontano 2018 Conero Docg Riserva Garofoli 1901

Grosso Agontano 2018 Conero DOCG Riserva Garofoli 1901

Grosso Agontano 2018 Conero DOCG Riserva is een rode wijn uit de Marken met een sterke persoonlijkheid, een uitdrukking van de traditie van Garofoli 1901 en het gebied van Rosso Conero. Het is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Montepulciano druiven met beperkte opbrengsten, om een rijke, diepe rode wijn te creëren met een sterke territoriale identiteit. De combinatie van structuur, rijpheid van het fruit en rijping in hout definieert de stijl, ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een autoritaire wijn die in de loop van de tijd kan evolueren.

Territorium en stijl van de wijn

Het herkomstgebied is dat van Conero, een bevoorrecht gebied in de Marken waar de Montepulciano-druif het beste intensiteit, kleur en tannine structuur tot uitdrukking brengt. De middelmatige, kalkrijke bodems helpen de structuur van de wijn te ondersteunen en het evenwicht te behouden. Grosso Agontano 2018 Conero DOCG Riserva presenteert zich dan ook als een belangrijke rode wijn, opgebouwd uit concentratie, elegantie en evolutievermogen, met een profiel dat consistent is met de denominatie en een duidelijke gastronomische roeping heeft.

Proefnotities

In het glas toont het een intense robijnrode kleur met een neiging naar granaat, een teken van rijpheid en evolutief potentieel. Het bouquet is intens en complex, met hints van rijp fruit, marasca en delicate specerijtonen, verrijkt door de invloed van het hout. In de mond is het zacht en warm, met een volle body, nobele en goed geïntegreerde tannines, een goede persistentie en een harmonieuze afdronk. Het geheel levert een gestructureerde maar evenwichtige wijn op, die kracht, diepte en aangenaamheid weet te combineren.

Aanbevolen combinaties

Grosso Agontano 2018 Conero DOCG Riserva gaat uitstekend samen met gegrild vlees, belangrijke braadstukken, wild en oude kazen. Het komt ook goed tot zijn recht bij smakelijke bereidingen uit de traditionele keuken, gestoofd vlees en gerechten rijk aan sappigheid, waar de tanninecomponent en de zachtheid van de wijn een natuurlijke balans vinden.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur is 18° C. Om de aromatische evolutie optimaal te waarderen, is het nuttig om het een beetje van tevoren te openen, vooral als de fles lange tijd in de kelder heeft gestaan. Bij zeer geëvolueerde jaargangen kan een korte decantering de opening van het bouquet bevorderen.

Waarom kopen

Deze wijn vertegenwoordigt een waardevolle keuze voor wie een kwalitatieve rode wijn uit de Marken wil kopen, met een goed gedefinieerd karakter en een sterke binding met het terroir. Grosso Agontano 2018 Conero DOCG Riserva combineert selectie van de druiven, structuur, rijping en levensduur, en biedt een ideale fles voor speciale gelegenheden, belangrijke diners of voor degenen die van het verzamelen van wijnen houden die in de loop van de tijd verbeteren.