Grande Cuvée Luigi Moio 2020 Irpinia DOC Quintodecimo

Grande Cuvée Luigi Moio 2020 Irpinia DOC Quintodecimo

Grande Cuvée Luigi Moio 2020 is een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, geproduceerd door Quintodecimo, een verfijnde expressie van de Irpinia DOC en de ontmoeting tussen drie symbolische druivensoorten uit Campania: Greco, Falanghina en Fiano. Een wijnproject dat precisie, aromatische diepte en een roeping voor veroudering combineert, ontworpen om een complexe maar harmonieuze ervaring te bieden die in de loop van de tijd kan evolueren.

Territorium en stijl van de wijn

De druiven komen van geselecteerde percelen tussen Tufo, Mirabella Eclano en Lapio, drie verschillende gebieden in Irpinia die bijdragen aan een profiel vol nuances. De Greco zorgt voor spanning en karakter, de Falanghina biedt directheid en aromatische finesse, terwijl de Fiano structuur, diepte en een gevoel van smaakrijkdom toevoegt. De keuze om te werken met een assemblage van autochtone witte druiven maakt deze wijn consistent met het gebied en tegelijkertijd origineel in stijl, met een goed doordachte balans tussen frisheid, materie en complexiteit.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich als een gestructureerde en goed gebalanceerde witte wijn, met een breed en gelaagd aromatisch profiel. In de neus komen bloemige, fruitige en minerale sensaties naar voren, vergezeld van meer geëvolueerde tonen en een delicate indruk van de rijping. In de mond is de slok vol, smakelijk en aanhoudend, ondersteund door een levendige frisheid die de progressie verlengt. De aanwezigheid van de drie druivensoorten maakt de wijn dynamisch en complex, met een elegante smaakstructuur en een afdronk die uitnodigt tot een nieuwe slok.

Aanbevolen combinaties

Grande Cuvée Luigi Moio 2020 past gemakkelijk bij gestructureerde visgerechten, schaaldieren, delicate witte vleesgerechten en bereidingen met paddenstoelen of seizoensgroenten. Het is ook uitstekend met rijke voorgerechten, risotto's, halfgerijpte kazen en verfijnde mediterrane gerechten. De complexiteit maakt het geschikt voor belangrijke gerechten, terwijl de frisheid de veelzijdigheid aan tafel behoudt.

Serveertemperatuur

Serveer Grande Cuvée Luigi Moio 2020 op een temperatuur van 10-12°C. Laat het indien mogelijk enkele minuten ademen in het glas om zijn aromatisch profiel en structuur optimaal tot uiting te laten komen, vooral bij het serveren aan tafel met complexe gerechten.

Waarom kopen

Deze wijn vertegenwoordigt een keuze van hoog niveau voor wie op zoek is naar een elegante, territoriale Italiaanse witte wijn die zich kan onderscheiden. Grande Cuvée Luigi Moio 2020 verenigt de kwaliteit van het werk van Quintodecimo met de rijkdom van Irpinia, en biedt een etiket dat ideaal is voor zowel een belangrijk diner als voor een wijnkelder die zich richt op witte wijnen met persoonlijkheid en evolutief potentieel. Het is een fles die de tijd, het gebied en de stilistische finesse waardeert.