Greco di Tufo DOCG “Goleto” 2021 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG “Goleto” 2021 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG “Goleto” 2021 van Feudi di San Gregorio is een Campania witte wijn die met persoonlijkheid een van de meest identitaire druivensoorten van Irpinia interpreteert. Het komt van dertig jaar oude wijngaarden en een studiewerk dat aan Greco di Tufo is gewijd, met als doel het karakter van het gebied en zijn vermogen om diepe, heldere en lang houdbare wijnen te produceren, zo goed mogelijk tot uitdrukking te brengen. Het is een fles die is ontworpen voor wie op zoek is naar een elegante, territoriale wijn die zich aan tafel kan onderscheiden.

Territorium en wijnstijl

De benaming Greco di Tufo DOCG vertelt over een bevoorrechte regio van Irpinia, waar de druif een bijzonder precieze interpretatie vindt dankzij de gipsachtige en minerale bodems, rijk aan mariene kalksteen. In deze context drukt Greco di Tufo DOCG “Goleto” 2021 een zonnige en verfijnde persoonlijkheid uit, die spanning en zachtheid verenigt in een modern profiel dat verbonden is met de traditie. De verwijzing naar de Abdij van Goleto voegt een sterke symbolische betekenis toe, gemaakt van licht, herinnering en wedergeboorte.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich als een witte wijn van grote expressieve zuiverheid, met een profiel dat zich richt op frisheid, balans en minerale sensaties. In de neus biedt het een sobere maar intense aromatische structuur, consistent met een wijn die de voorkeur geeft aan finesse en precisie. In de mond toont het een aangename zachtheid, ondersteund door een duidelijke frisheid die de slok verlengt en de drinkbaarheid waardeert. De afdronk roept de minerale component van het gebied op en laat een heldere, elegante en persistente sensatie achter.

Aanbevolen combinaties

Greco di Tufo DOCG “Goleto” 2021 past met grote veelzijdigheid bij visgerechten, zeevruchten, schaaldieren en delicate pasta's uit de mediterrane keuken. Het is ook ideaal bij bereidingen op basis van groenten, lichte witte vleessoorten, risotto's met lentetonen en niet te zoute verse kazen. Zijn frisheid en minerale stempel maken het ook geschikt voor licht gestructureerde gerechten, zolang ze maar balans en finesse behouden.

Serveertemperatuur

Serveer Greco di Tufo DOCG “Goleto” 2021 bij een temperatuur tussen 10 en 12 °C. In dit bereik komt de wijn het beste tot zijn recht qua frisheid, aromatische precisie en smaakharmonie. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig, maar een paar minuten in het glas kan helpen om het profiel geleidelijker te ontwikkelen.

Waarom het kopen

Deze wijn is een interessante keuze voor wie online een karaktervolle Campania witte wijn wil kopen, die in staat is om territoriale identiteit, kwaliteit en evolutieve perspectieven te combineren. Greco di Tufo DOCG “Goleto” 2021 biedt een persoonlijke en hedendaagse interpretatie van de Greco, met een beperkte productie die de ambachtelijke aandacht en de wijnwaarde benadrukt. Het is een fles om vandaag van te genieten, maar ook om te bewaren voor wie graag de evolutie van de grote Italiaanse witte wijnen in de tijd volgt.