Dedicato a Walter 2015 Toscana I.G.T. Magnum Houten Kist, Poggio al Tesoro

Dedicato a Walter 2015 Toscana I.G.T. Magnum in houten kist

Dedicato a Walter 2015 Toscana I.G.T. van Poggio al Tesoro - Allegrini is een geweldige Cabernet Franc in puurheid, geboren in Bolgheri, een van de meest bevoorrechte gebieden aan de Toscaanse kust. In deze Magnum versie met houten kist, komt de prestigieuze karakter van het landgoed het beste tot zijn recht, met een combinatie van intensiteit, elegantie en diepte. Het is een fles voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn, die in staat is om territoriale identiteit, aromatische complexiteit en een opmerkelijk potentieel voor waardering aan tafel en in de kelder te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

De wijngaard bevindt zich in het gebied Bolgheri, langs de Via Bolgherese, op een hoogte van 56 meter boven zeeniveau, met een west-zuidwestelijke blootstelling en diepe, goed doorlatende bodems, rijk aan grind en grove rode zand. De nabijheid van de zee en de helderheid van de locatie bevorderen een evenwichtige rijping van de Cabernet Franc, die hier in puurheid wordt gewaardeerd met een elegante, directe en complexe stijl. De handmatige oogst, de zorgvuldige selectie en de rijping in Franse eikenhouten vaten dragen bij aan het definiëren van een rijk maar gematigd profiel, opgebouwd uit precisie en diepte.

Proefnotities

Bij het zien presenteert het zich met een intense en compacte kleur, een voorbode van een belangrijke structuur. In de neus komen rijpe zwarte vruchten, peper, balsamische accenten en eucalyptus naar voren, met een brede en harmonieuze aromatische structuur. Op de tong toont Dedicato a Walter 2015 Toscana I.G.T. een groot evenwicht tussen kracht en wendbaarheid: de slok is vol, omhullend, ondersteund door frisheid en spanning, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang, aanhoudend en consistent met de autoritaire stijl van de wijn.

Aanbevolen combinaties

Deze rode wijn past uitstekend bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Het is ideaal met lam, duif, eend, haas, stoofschotels en braadstukken, vooral wanneer ze worden vergezeld door reducties met rode wijn. Ook uitstekend met lang gerijpte kazen, waar zijn energie en aromatische diepte een harmonieuze tegenstelling vinden. Dedicato a Walter 2015 Toscana I.G.T. is perfect voor een belangrijke maaltijd, voor een doordachte proeverij of om een keuken met veel persoonlijkheid te begeleiden.

Serveertemperatuur

Serveer Dedicato a Walter 2015 Toscana I.G.T. op 16-18°C in ruime rode wijnglazen. Indien mogelijk, is het aan te raden om de fles van tevoren te openen om de evolutie van het bouquet te bevorderen en de complexiteit van de Cabernet Franc beter tot zijn recht te laten komen.

Waarom kopen

Kiezen voor Dedicato a Walter 2015 Toscana I.G.T. betekent kiezen voor een prestigieuze label, een authentieke expressie van Bolgheri en het savoir-faire van Poggio al Tesoro - Allegrini. De Magnum versie in houten kist verhoogt de waarde ook als cadeau of verzamelobject, terwijl de rijke en verfijnde stijl het ideaal maakt voor wie online wijn wil kopen met een sterke territoriale inhoud en een herkenbare persoonlijkheid. Het is een belangrijke rode wijn, gedacht voor speciale gelegenheden en voor wie waarde hecht aan wijnen met karakter, diepte en een lange houdbaarheid in de tijd.