Franchetti IGT 2016 Terre Siciliane Passopisciaro

Franchetti IGT 2016 Terre Siciliane Passopisciaro

Franchetti IGT 2016 Terre Siciliane is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt door Passopisciaro Franchetti, een originele expressie van de noordelijke Etna en een buitengewoon wijnproject. Het komt van wijngaarden op ongeveer 1000 meter hoogte, op oude wijnterrassen van de Cru di Guardiola, boven Passopisciaro, in een omgeving waar de vulkanische grond en de temperatuurverschillen bijdragen aan een strakke, diepe en herkenbare stijl.

Territorium en wijnstijl

Deze Siciliaanse rode wijn verenigt twee zielen: aan de ene kant het vulkanische karakter van de Etna, aan de andere kant het gebruik van geselecteerde druiven die de complexiteit en identiteit vergroten. Op het etiket vinden we Cesanese d’Affile en Petit Verdot, variëteiten die zorgen voor een intense, gelaagde en krachtige slok. Het resultaat is een Terre Siciliane IGT die spreekt van hoogte, energie en precisie, met een meer sobere en diepere profiel dan veel mediterrane rode wijnen.

Proefnotities

In het glas presenteert de wijn zich met een dichte en geconcentreerde kleur, in lijn met zijn materie en de stempel van het terroir. In de neus biedt het complexe sensaties die kunnen doen denken aan donkere vruchten, specerijen en minerale nuances, met een elegante en niet-banaal register. In de mond is het een gestructureerde rode wijn, met frisheid en een aanwezige tanninestructuur, die de slok ondersteunt en de persistentie verlengt. De afdronk is typisch zout en diep, met een spanning die uitnodigt tot een tweede slok.

Aanbevolen combinaties

Franchetti IGT 2016 Terre Siciliane past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten: gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, lam, wild en bereidingen met rijke sauzen. Ook uitstekend met gerijpte kazen en karaktervolle gerechten, waar de tanninecomponent en de smaakdrang een natuurlijke balans vinden. Het is een wijn die een belangrijke tafel kan verfraaien, maar ook een diner kan aanvullen voor liefhebbers van intense en bijzondere rode wijnen.

Serveertemperatuur

Om Franchetti IGT 2016 Terre Siciliane optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 16 en 18 °C aanbevolen. In het geval van een jonge of bijzonder expressieve fles kan een korte oxygenatie voor het serveren nuttig zijn om de opening van het bouquet en de harmonie van de slok te bevorderen.

Waarom het te kopen

Kiezen voor Franchetti IGT 2016 Terre Siciliane betekent een wijn met een sterke identiteit mee naar huis nemen, verbonden met een unieke regio zoals de Etna en geïnterpreteerd met een herkenbare stijl. Het is een fles die geschikt is voor wie op zoek is naar een elegante maar krachtige Siciliaanse rode wijn, anders dan gebruikelijk, die diepte, intensiteit en een hoog gastronomisch profiel weet te combineren. Perfect voor wie online wijn wil kopen met bijzondere aandacht voor kwaliteit en originaliteit.