FONTALLORO 2018 igt Toscana van 6 liter, MATHUSALEM Felsina Houten Kist

Fontalloro 2018 Toscana IGT: groot formaat en de ziel van Sangiovese

Fontalloro 2018 van Fèlsina is een van de meest autoritaire uitdrukkingen van de Toscaanse Sangiovese, hier aangeboden in het prestigieuze Mathusalem formaat van 6 liter met houten kist. Een wijn die is ontworpen om belangrijke momenten te vieren, in staat om elegantie, aromatische diepte en structurele soliditeit te combineren in een scenografische en verzamelwaardige verpakking.

Territorium en stijl van de wijn

De productie van Fontalloro komt van wijngaarden gelegen tussen de Chianti Classico en de Chianti Colli Senesi, in een gebied dat profiteert van hoogtes tussen 330 en 407 meter boven zeeniveau en voornamelijk zuidwestelijke exposities. Deze territoriale combinatie helpt een intense en verticale stijl te definiëren, ondersteund door een duidelijke variëteitsidentiteit. De druiven komen van geselecteerde percelen en de wijn is gemaakt van 100% Sangiovese, met een zorgvuldige vinificatie en een lange rijping in Franse eiken vaten die de complexiteit verrijkt zonder het karakter te vervormen.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een diep robijnrood van goede intensiteit. Het aromatische profiel is complex en diepgaand, met hints van tabak, natte aarde, aarde, zwarte bessen, bramen en zoethout. Op de tong toont hij structuur, goede consistentie en een tannine structuur die aanwezig maar gemiddeld zacht is, goed geïntegreerd in het geheel. De typische frisheid van Sangiovese ondersteunt de slok en begeleidt een lange, smakelijke en coherente afdronk, met een afsluiting van grote klasse en evolutief potentieel.

Aanbevolen combinaties

Deze Toscaanse wijn komt het beste tot zijn recht bij rijke en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, Bistecca alla Fiorentina, wild en gerijpte kazen. Zijn structuur maakt het ook geschikt voor traditionele bereidingen uit de landkeuken, waar eiwitcomponent en sappigheid in balans komen met de frisheid en het tannineprofiel van de wijn. Het formaat van 6 liter maakt het ideaal voor gezellige diners, feestelijke gelegenheden en prestigieuze geschenken.

Serveertemperatuur

Serveer Fontalloro 2018 op een temperatuur van 18-20 °C. In zo'n belangrijk formaat is het raadzaam om de fles enige tijd van tevoren te openen en de wijn te laten ademen voor het serveren, om de aromatische expressie en de smaakharmonie te bevorderen.

Waarom kopen

Kiezen voor Fontalloro 2018 Fèlsina betekent een grote Italiaanse rode wijn met een sterke territoriale identiteit op tafel brengen, ondertekend door een referentiewijnhuis uit Toscane. Het Mathusalem formaat van 6 liter in houten kist combineert verzamelwaarde, scenisch effect en evolutiecapaciteit, waardoor het perfect is voor wie op zoek is naar een belangrijke fles om te proeven, cadeau te doen of in de loop der tijd te bewaren.