Fiano di Avellino 2021 DOCG "Clelia" Colli di Lapio

Fiano di Avellino DOCG 2021 Clelia di Colli di Lapio

Fiano di Avellino 2021 DOCG “Clelia” Colli di Lapio is een Campania witte wijn met een grote persoonlijkheid, een uitdrukking van een zorgvuldige selectie en een uiterst beperkte productie. Het is ontstaan als de eerste cru van de familie Romano-Cieri en vertelt een diepgaande, elegante en territoriale visie op Fiano, in staat om aromatische intensiteit, smaakspanning en finesse te combineren. Het is een wijn voor wie authenticiteit, precisie en een moderne maar trouwe interpretatie van de druif zoekt.

Territorium en stijl van de wijn

Deze Fiano di Avellino DOCG komt van de hoogste wijngaard van het bezit, meer dan 600 meter boven zeeniveau, in contrada Arianiello. De heuvelachtige omgeving helpt een strakke en levendige stijl te definiëren, met rijpingen die frisheid en complexiteit behouden. De keuze voor een late oogst en een selectie in de wijngaard suggereert aandacht voor de grondstof en de wil om het rijkere en expressievere karakter van de Fiano te waarderen, zonder de typische minerale en zoute stempel van de denominatie op te geven.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense strogele kleur, verrijkt met warmere reflecties naarmate het evolueert. In de neus biedt het een breed en omhullend profiel, met citrusvruchten, golden appel, witte bloemen, rijpe vruchten en hints van aromatische kruiden, naast nuances van geroosterde amandel, hazelnoot, honing en kleine gebakjes. De smaak is vol, rijk en consistent, maar ondersteund door een levendige frisheid die de romige structuur in balans houdt. De zoutheid begeleidt een duidelijke en harmonieuze smaakprogressie, met een lange, aangename en zeer schone afdronk.

Aanbevolen combinaties

Fiano di Avellino 2021 DOCG “Clelia” Colli di Lapio past elegant bij gestructureerde visgerechten, schaaldieren, pasta met zeevruchten, wit vlees, verse kazen en bereidingen uit de mediterrane keuken. Het is ook bijzonder geschikt voor recepten met aromatische kruiden, delicate sauzen of romige texturen, waar zijn frisheid en substantie een natuurlijke balans vinden.

Serveertemperatuur

Serveer de Fiano di Avellino 2021 DOCG “Clelia” Colli di Lapio op een ideale temperatuur van 10-12°C, om de aroma's, spanning en complexiteit te waarderen. Als het jong wordt geserveerd, kan het profiteren van een paar minuten in het glas om geleidelijk te openen en al zijn rijkdom van het bouquet te tonen.

Waarom het te kopen

Het is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met een focus op kwaliteit en territoriale identiteit. Fiano di Avellino 2021 DOCG “Clelia” Colli di Lapio combineert exclusiviteit, aromatische diepte en structuur, en biedt een verfijnde maar directe proevervaring. De beperkte productie en het evenwichtige profiel maken het een zeer aantrekkelijke witte wijn, ideaal voor een belangrijk diner of voor een fles om rustig van te genieten.