Fiano di Avellino D.O.C.G. Ex Cinere Resurgo 2022 Terredora

Fiano di Avellino DOCG Ex Cinere Resurgo 2022 Terredora

Fiano di Avellino D.O.C.G. Ex Cinere Resurgo 2022 Terredora is een Campania witte wijn met een sterke persoonlijkheid, in staat om elegantie, precisie en aromatische diepte te combineren. Gemaakt van 100% Fiano-druiven, interpreteert het op authentieke wijze een van de meest representatieve denominaties van Irpinia, met een schone en verfijnde stijl die de kwaliteit van het gebied en de zorg van de wijnmakerij waardeert.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn komt voort uit wijngaarden in eigendom gelegen in Montefalcione en Lapio, twee bevoorrechte gebieden die bijdragen aan het definiëren van een evenwichtig en territoriaal profiel. De hoogte, de blootstelling en het microklimaat van de heuvelachtige locaties bevorderen een elegante, heldere en harmonieuze Fiano di Avellino DOCG, opgebouwd uit expressieve finesse en goede evolutieve capaciteit. De vinificatie met koude maceratie, gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperatuur en rijping op fijne droesem, ondersteunt een moderne stijl die respect heeft voor het uitgangsmateriaal.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense strogele kleur. Het bouquet is complex en verleidelijk, met hints van peer, abrikoos, citrus, geroosterde hazelnoot, acacia, meidoorn en honing. Op de tong toont het een volle body, zachte textuur en goed gedefinieerd evenwicht, met een lange en meeslepende aromatische persistentie. Het is een witte wijn die zich onderscheidt door zijn finesse, maar ook door het vermogen om positief te evolueren in de tijd, waarbij het verdere nuances ontwikkelt zonder zijn identiteit te verliezen.

Aanbevolen combinaties

Fiano di Avellino D.O.C.G. Ex Cinere Resurgo 2022 Terredora is goed te gebruiken als aperitief en begeleidt elegant oesters, rauwe zeevruchten, schaaldieren en haute cuisine visgerechten. De structuur en de aromatische component maken het ook geschikt voor verfijnde visgerechten, verfijnde maritieme keuken en gerechten waarin de balans tussen frisheid, zoutheid en complexiteit belangrijk is.

Serveertemperatuur

Om Fiano di Avellino D.O.C.G. Ex Cinere Resurgo 2022 Terredora optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen 10° en 12°C. Deze temperatuur maakt het mogelijk om zowel de variëteitsaroma's als de zachtheid van de slok duidelijk tot uitdrukking te brengen, terwijl de wijn evenwichtig en aangenaam blijft, zelfs tijdens de proeverij.

Waarom het kopen

Kiezen voor Fiano di Avellino D.O.C.G. Ex Cinere Resurgo 2022 Terredora betekent een Italiaanse witte wijn van kwaliteit op tafel brengen, herkenbaar aan stijl en persoonlijkheid. Het is een fles die geschikt is voor wie op zoek is naar een elegante maar niet alledaagse wijn, in staat om zich te onderscheiden door aromatische complexiteit, finesse en veelzijdigheid in combinaties. Een overtuigend etiket voor een belangrijk diner, een hoogwaardig aperitief of om de wijnkelder te verrijken met een grote Campania witte wijn.