Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo

Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo

Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo is een Campania witte wijn met een sterke persoonlijkheid, die aromatische rijkdom, smaakprecisie en een duidelijke territoriale stempel weet te combineren. Gemaakt van 100% Falanghina druiven, interpreteert het op een moderne en verfijnde manier een van de meest interessante expressies van Irpinia, met een elegant, complex en onmiddellijk herkenbaar profiel.

Territorium en wijnstijl

Deze wijn komt van de wijngaard Via del Campo in Mirabella Eclano, in een bevoorrechte zone van Irpinia waar de Falanghina ideale omstandigheden vindt om aromatische finesse en structurele soliditeit te ontwikkelen. De hoogte, de klei-kalkachtige bodem en de handmatige oogst van de druiven dragen bij aan het definiëren van een karaktervolle witte wijn, waarin de fruitcomponent zich vermengt met een uitgesproken minerale sensatie. De stijl van Quintodecimo waardeert de grondstof met een zorgvuldige en precieze benadering, waardoor een wijn ontstaat die onmiddellijk plezier biedt, maar ook goed kan evolueren in de tijd.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met heldere gouden tinten. Het bouquet is rijk en veelzijdig, met hints van appel, ananas, aromatische kruiden en wilde bloemen, gevolgd door zoute en minerale nuances. In de mond toont de wijn een omhullende structuur en een harmonieuze slok, ondersteund door frisheid en een zoute afdronk die de persistentie verlengt. De delicate menthol- en geroosterde tonen, die ook verband houden met de korte rijping in kleine eikenhouten vaten tijdens de fermentatie, voegen diepte en complexiteit toe zonder het fruit te overschaduwen.

Aanbevolen combinaties

De Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo past perfect bij visgerechten, schaaldieren, zee-carpaccio, risotto met zeevruchten en bereidingen met seizoensgroenten. Het is ook uitstekend met delicate voorgerechten, lichte witte vleesgerechten en verse kazen, evenals met mediterrane recepten met een schone aromatische profiel. De minerale structuur en de bredere body in vergelijking met een directe Falanghina maken het veelzijdig aan tafel, vooral met elegante en niet te gekruide keukens.

Serveertemperatuur

Serveer de Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo op een temperatuur van 10-12 °C, om de balans, frisheid en aromatische complexiteit te benadrukken. Als de fles lange tijd is bewaard of als je de evolutionaire component wilt waarderen, kan een korte passage in een emmer met ijs nuttig zijn, waarbij je te lage temperaturen vermijdt die de aroma's zouden kunnen onderdrukken.

Waarom kopen

Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn die zich onderscheidt door identiteit, elegantie en diepte. Quintodecimo creëert een hoogstaande Falanghina, gebouwd op een enkele wijngaard en een vinificatie die zowel het fruit als de complexiteit benadrukt. Perfect voor een belangrijke maaltijd, om een verfijnde lunch te begeleiden of om de wijnkelder te verrijken met een Campania witte wijn van grote expressieve waarde, deze wijn combineert onmiddellijk genot met evolutiepotentieel.