Facetus 2015 Taburno Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP Fontanavecchia

Facetus Taburno Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP

Facetus di Fontanavecchia è una Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP dell'annata 2015 che interpreta con eleganza un vitigno simbolo della Campania in una versione più matura, ricca e avvolgente. Nasce da uve Falanghina 100% selezionate e raccolte in cassetta, con una lavorazione pensata per esaltare concentrazione aromatica, equilibrio e finezza. Il risultato è un vino bianco dal carattere originale, capace di unire identità territoriale e piacevolezza di beva.

Territorio e stile del vino

La provenienza dal Taburno, nel Sannio, racconta un'area vocata alla viticoltura di qualità, dove la Falanghina esprime una personalità netta e riconoscibile. I vigneti, allevati a guyot e posti a circa 300 m s.l.m., beneficiano di un contesto favorevole alla maturazione lenta delle uve. I terreni argillosi con marne calcaree affioranti contribuiscono a dare tensione e profondità, mentre la raccolta nella seconda decade di ottobre 2015 conferma la scelta di una vendemmia tardiva orientata alla piena maturità. La vinificazione in prevalenza in acciaio, con una piccola quota in barriques di rovere francese, accompagna il vino senza snaturarne la freschezza, aggiungendo complessità e rotondità.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso e invitante. Al naso offre un profilo ricco e maturo, con sensazioni fruttate e sfumature più complesse che derivano dalla vendemmia tardiva e dal breve passaggio in legno. In bocca il vino mostra struttura, morbidezza e una trama equilibrata, sostenuta da una freschezza che ne mantiene il sorso vivo e armonico. La componente aromatica è ampia, il finale risulta persistente e piacevolmente avvolgente, con uno stile che unisce intensità e misura.

Abbinamenti consigliati

Facetus si presta a piatti di cucina saporita e strutturata, dove la morbidezza del vino può accompagnare preparazioni delicate ma non banali. È ideale con formaggi stagionati o erborinati, antipasti ricchi, primi piatti cremosi, pesci dal gusto deciso, crostacei in preparazioni aromatiche e carni bianche dal profilo speziato. Può accompagnare anche piatti della tradizione campana, soprattutto quando la componente gustativa richiede un bianco più pieno e persistente.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio Facetus, si consiglia una temperatura di servizio di 10-12 °C. In questa fascia esprime con equilibrio la sua parte aromatica e la sua struttura, senza perdere finezza. Non è necessaria una lunga ossigenazione, ma un breve riposo nel bicchiere può favorire l'apertura dei profumi, soprattutto se il vino viene servito molto freddo.

Perché acquistarlo

Facetus Taburno Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP Fontanavecchia annata 2015 è una scelta interessante per chi cerca un vino bianco italiano originale, territoriale e versatile, capace di distinguersi rispetto alle Falanghine più immediate. La vendemmia tardiva, l'impronta del Taburno e l'equilibrio tra acciaio e legno ne fanno un'etichetta adatta sia a una cena elegante sia a una degustazione più attenta. È un vino che unisce personalità, morbidezza e autenticità, con un profilo ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e allo stile.