Etna Rosso DOC Contrada Monte Serra 2018

Etna Rosso DOC Contrada Monte Serra 2018 van Benanti

Etna Rosso DOC Contrada Monte Serra 2018 is een Siciliaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, ondertekend door Benanti, een authentieke expressie van de zuidoostelijke helling van de Etna. Het is gemaakt van Nerello Mascalese in pure vorm en interpreteert op evenwichtige wijze de kracht van het vulkanische terroir en de elegantie die typisch is voor deze appellatie. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een verfijnde, territoriale Italiaanse wijn die op natuurlijke wijze de tafel kan begeleiden.

Terroir en stijl van de wijn

De wijngaard van Contrada Monte Serra ligt in de gemeente Viagrande, op een hoogte tussen 450 en 500 meter boven zeeniveau. De pedoclimatische context van de Etna draagt beslissend bij aan de stijl van de wijn: zandige vulkanische bodems, rijk aan mineralen en puimsteen, een gunstige blootstelling en een klimaat van hoge heuvels, vochtig en goed geventileerd. Deze omstandigheden helpen bij het definiëren van een rode wijn met een verfijnd maar doordringend profiel, in staat om diepte, frisheid en karakter te combineren. De vinificatie en rijping waarderen de grondstof zonder deze te overschaduwen, waardoor de identiteit van het terroir intact blijft.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een lichtrode robijnkleur met granaatachtige tinten, een voorbode van een elegante evolutie. In de neus komt een etherisch en kruidig profiel naar voren, verrijkt met aroma's van rijp rood fruit en een fijne minerale toets. Op de tong is het droog, vol en omhullend, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines, een goede persistentie en een harmonieuze afdronk. Het geheel levert een gestructureerde wijn op, maar niet zwaar, die spanning en zachtheid op een zeer overtuigende manier weet te combineren.

Aanbevolen combinaties

Etna Rosso DOC Contrada Monte Serra 2018 past goed bij rood vlees, wild en gerijpte kazen, maar komt ook tot zijn recht bij geroosterd vlees, gestoofd vlees, paddenstoelen en smaakvolle bereidingen uit de regionale keuken. Zijn frisheid en tannine structuur maken het geschikt voor gerechten met een krachtige smaak, terwijl de aromatische component ook meer complexe recepten goed ondersteunt. Het is een wijn die zowel de traditionele keuken als meer verfijnde menu's waardeert.

Serveertemperatuur

Serveer Etna Rosso DOC Contrada Monte Serra 2018 op 18-19°C. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles een beetje van tevoren te openen om de aroma's te laten ontwikkelen en de complexiteit van de wijn te benadrukken. Een lange decanter is niet nodig, maar een korte zuurstofbehandeling kan de expressieve balans verbeteren.

Waarom kopen

Deze Etna Rosso vertegenwoordigt een keuze met een sterke identiteit voor wie online wijn wil kopen met een herkenbaar, elegant etiket dat verbonden is met een van de meest fascinerende gebieden van de Italiaanse wijnwereld. Benanti levert een rode wijn die de Etna, zijn mineraliteit en zijn sobere maar intense stijl nauwkeurig kan vertellen. Het is een wijn voor bijzondere gelegenheden, maar ook een perfecte fles om de kelder te verrijken met een territoriale, veelzijdige en gastronomische rode wijn.